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當天跟朋友小溎去找桃園大溪的朋友，結果人有事沒遇到，正當晚餐時間，就在當地找了一家餐廳先餵飽失落的靈魂再返程，聊著聊著，餐廳的主廚也準備歇息用餐，也加入聊天的行列，一發不可收拾，就聊到快十點。
魚香樓活魚餐廳就位在大溪員林路上，餐廳前面就有停車格非常方便，除非是假日，平日應該是很好停車。
紅色的招牌非常醒目，以石門水庫魚為招牌的熱炒為主。
夜間的招牌很醒目，讓我們陌生開發了這家美食餐廳。
魚香樓屬於中型的餐廳，以圓桌聚餐為主，但小酌小宴也可以喔!
魚香樓內部裝設很簡單，以圓桌為主，家庭式經營，員工都是一家人，但是做菜用心不馬虎。
用餐以圓桌聚餐為主，目前主廚是老闆娘，非常會做菜，大宴小酌出菜都難不倒她。
門口有兩隻超過五十年的小石豬，感覺吃的豐足的象徵。
一進門會看到老闆娘親自醃製的純手工辣蘿蔔，裝滿一大罐150元，還有非常好吃的泡菜。
菜單上可以發現以水庫活魚為主，有很多種料理做法，熱炒類、客家菜、活魚、青菜和湯類，非常齊全，喜歡魚的朋友真的不能錯過，絕不會踩雷。
純手工泡菜
這個由老闆娘親自製作的手工泡菜，風味宜人，沒有添加什麼人工防腐或香料，是店家的招牌小菜。
酥炸魚塊
酥炸魚塊是活魚多吃得其中料理方式，酥脆的外表，加上白芝麻和有點像糖醋的醬汁澆淋，內部的魚肉非常可口。
塔香茄子
塔香茄子採用燴的料理，勾芡裡面添加一點蔥、九層塔、些許辣椒,鹹香滋味非常下飯。
炒麵
炒麵也相當可口用心加料，蔬菜、肉片，料多味美，真的相當吸引人。
蒸籠鮮蝦
簡單料理的鮮蝦，加上薑絲、蔥段，搭配哇沙米，夠鮮美。
鳳梨蝦球
酥炸蝦球搭配罐頭鳳梨，上面澆淋美乃滋和彩米，就是一道經典古早味。
炒高麗菜
味噌魚湯
別小看這個味噌魚湯，內料非常豐富，豆腐、魚塊、油條段….蔥段提味，整個超好喝。
手工山藥捲
炸得酥脆，咬下去內餡紫色山藥乍現。
這位老闆娘一聊下去，真的不得了，是個將才呀! 口條清晰、腦筋靈活、手腕玲瓏，加上所有料理都是她一手包辦，大家都非常喜歡她，文武雙全的才女，真的很開心遇到這麼美麗的台灣風景!!
| 店家資訊~魚香樓客家活魚餐廳
店址: 桃園市大溪區員林路二段198號 電話: 03-3808118 營業時間: 周三公休 10:00-21:00 |
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