聽說Lady M即將進駐竹北遠百，這個蛋糕品牌來自美國紐約，被列為「美國十大蛋糕」的頂級甜點品牌 ，自2001年創立，以法式經典千層蛋糕最具代表性，由專業甜點廚師以嚴選原料純手工雕琢，據說每份千層蛋糕使用超過20層的手工法式薄餅堆砌而成，超級薄的堆疊層，以法式優雅簡約風格為賣點。
2017年，Lady M正式進駐台灣，而2022年也即將擴展版圖到竹北，飛妮是竹北人，在還沒在竹北開幕前先到台北信義店，嚐嚐千層讓甜蜜的幸福感深植味蕾的記憶。
這天陰雨，我、Winnie和Vicky就是吃完午餐還飽足一下甜點胃，選擇了Lady M的招牌千層。
藍紫色、銀灰色、白色，三種色調在整個諾大的空間中交錯排列著，有種法式的內斂與典雅，簡約中有著別出心裁的創意。
最近是聖誕季，沉穩的銀灰色調，讓人聯想到優美的銀色聖誕裝設。
參考菜單
| 蛋糕選項:
經典原味千層、抹茶千層蛋糕、海鹽焦糖千層蛋糕、巧克力千層蛋糕、草莓海綿蛋糕、巧克力棋格蛋糕、雲朵起司蛋糕、黑森林蛋糕、威士忌巧克力慕斯、紅絲絨蛋糕 |
| 咖啡:
美式咖啡、橙香咖啡、拿鐵、可可貝禮斯拿鐵 |
| 茶:
伯爵茶、法式焦糖紅茶、南非博士茶、金萱烏龍、日月潭紅玉、木柵鐵觀音 |
| 茶/拿鐵
抹茶歐蕾、伯爵可可茶歐蕾、焙茶歐蕾、可可脆片歐蕾 |
| 特調:
綜合莓果氣泡飲、莓果氣泡飲、藍莓冰檸紅茶、橙香翡翠冰茶、蘋果汁、牛奶、Mojito(調酒)分為加酒精和不加酒精 |
| 酒:
蜜絲嘉朵甜氣泡酒、Brezza白酒、酩悅香檳 |
綜合莓果氣泡飲
這杯真的滿美的，在白色背景，莓果的紅、紫像一朵有漸層的花朵般綻放著，喝起來酸甜滋味加上些許氣泡小刺激，口感風味都很不錯。
Mojito(調酒)分為加酒精和不加酒精
Winnie和Vicky兩人分別點了不加酒精和加酒精的，賣相很美，飲品內加了很多薄荷葉和檸檬片，一個乾檸檬片裝飾，看起來綠意盎然很清涼。
巧克力千層和海鹽焦糖千層
Lady M就是以千層為招牌，薄皮堆砌的層次口感，然後在舌尖味蕾上有種迴腸盪氣的幸福感，才會如此地吸引很多人的關注，千層的好滋味就存在美味的記憶裡。
飛妮原本不喜歡選擇巧克力口味的蛋糕類，但Lady M巧克力千層使用的巧克力是那種甜而不膩的口味，食材也選得很不錯，嘗起來綿細又滑潤的口感，真的非常驚豔。
海鹽焦糖千層，也是我們三人都非常稱讚的，有點鹹味感，搭配焦糖，而焦糖有著琥珀的色澤，微微的苦味，但甜味依舊，焦化過程中產生的香味，是人類喜歡的焦香，迷人心脾。在蛋糕中可以嘗到海鹽與焦糖邂逅，所迸發的美味口感，超有幸福感的!
對很多人而言，下午茶時間真的非常珍貴，可以談事情、聊天，最重要是用美味來療癒每個忙碌的心靈，我們三人在這個銀灰和紫色的美味殿堂裡，感覺非常舒心，期待Lady M進駐竹北，打造全台最大內用門市。
| 店家資訊~Lady M 遠百信義店
店址: 台北市信義區松仁路58號 電話:0975033386 營業時間: 週日~週四 11:00-21:30 週五、週六 11:00-22:00 |
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