「酒香風味卻零酒精」：PD貓Cafe中秋「陶藝家/柴燒/酒釀日曬」掛耳禮盒＋冷凍濃縮打造多層次風味場景

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文章目錄 節氣開場 品牌起源 酒釀風味特色 與金門酒廠的合作緣分 中秋限定禮盒 烤肉聚會ㄎㄚ咖啡創意 冷凍濃縮品項介紹 優惠資訊 品牌寓言聯想 店家資訊

 

節氣開場

今年的月亮還未最圓，空氣裡已多了一點節氣的安靜。飛妮在尋找一份有內容、能好好被分享的中秋禮物時，遇見了 PD貓Cafe——一個從陶藝工作室延伸出來的咖啡品牌。

品牌起源

品牌來自圭窯新彩燒陶藝工坊的陶藝家陳威恩與張運美。長年與柴燒、土與釉打交道，培養出對時間與溫度的精準感受。女兒陳主晨從小學習舞蹈，她把律動與創意加入其中，讓品牌多了一份柔軟的節奏。

PD貓Cafe 不只販售咖啡，它延伸的是：手作、耐心與「回到生活步調」的理念。PD貓CAFE｜咖啡裡有貓 在遙遠的小星球，Candy貓守著一棵珍稀的咖啡樹。 Candy曾遠行冒險，見過世界的繁華與紛擾， 最終回到咖啡樹下，烘焙現採豆子，沖出一杯專屬香氣。 站在宇宙一隅，望向喧囂的地球， Candy輕聲說： 「為什麼一定要和別人一樣？」 貓喜歡獨行，咖啡也該有自己的風格。 喝一口咖啡，做自己吧！

 

酒釀風味特色

酒釀咖啡的風味層次很清楚：第一口是乾淨的咖啡香，接著才慢慢浮出溫和醇厚的「酒香風味」感。名稱帶「酒釀」，但不含酒精，長輩、年輕族群與平常不飲酒的朋友皆可安心飲用。

與金門陶瓷廠的合作緣分

PD貓咖啡負責人陳威恩分享，他是在新竹美學館「工藝之家」的開幕活動上，與金門陶瓷廠的廠長結緣。當時閒聊中，他提到自己以金門高粱酒釀製咖啡生豆，形成獨特的「陶藝家/柴燒/酒釀日曬」咖啡風味。由於廠長對金門高粱也有深厚情感，雙方一拍即合，進一步促成合作，讓這款特別的咖啡能在金門陶瓷廠販售。廠長更計劃在展示場設置咖啡吧，讓民眾能夠邊品嚐咖啡、邊欣賞陶瓷作品。為了讓員工熟悉產品，上個月陳威恩特地前往金門陶瓷廠，進行一場簡易的教學，分享陶藝家酒釀咖啡的特色與品味方式。

當金門高粱酒文化的發酵精神，遇上手工咖啡的細膩處理，就像月光與海面的交會：安靜、自然，又帶著一點驚喜。這份風味連結，也讓「中秋」多了一種專屬記憶。

陶藝與咖啡並行創作的陳威恩於金門陶瓷廠進行咖啡示範：分享柴燒與咖啡烘焙背後的時間掌握，並以酒釀咖啡作為風味案例。

於金門醫遊館與在地民眾交流：從咖啡豆處理、萃取基礎，到實際品飲，讓參與者以感官方式認識「酒香風味感卻無酒精」的咖啡。

 

中秋限定禮盒買四送一

品項：「陶藝家/柴燒/酒釀日曬」15 入掛耳禮盒
內容：柴燒烘焙風格 × 酒釀風味（15 入掛耳包）
原價：NT$820 / 盒
活動：即日起至 10/4 買四送一
平均：NT$656 / 盒（約 8 折）
用途建議：送禮得體，自用可作為每日第一杯或晚間放鬆手沖，兼顧實用與故事性。

烤肉聚會咖啡創意

冷凍濃縮咖啡 適合中秋晚間烤肉或家族、朋友聚會現場快速調飲。加入冰塊、氣泡水、植物奶或少量果露即可延伸多種風味。

冷凍濃縮品項介紹

1. 心動維娜斯 Venus Crush
   豆源：衣索比亞 水洗（淺焙）
   風味：水蜜桃、檸檬、紅蘋果、太妃糖
   容量與售價：200ml / NT$200
2. 赤星馬爾斯 Crimson Mars
   豆源：綜合日曬＋水洗（中深焙）
   風味：高粱、巧克力、堅果、花香、葡萄柚
   容量與售價：200ml / NT$270

店家推出「冷凍咖啡濃縮」任選 10 入組，贈精美保冷袋，並享 7-Eleven 冷凍店到店免運，鎖定中秋聚餐備品、露營冰飲與辦公室下午茶等多場景。官方建議調飲比例： 長飲：原液對冷水或氣泡水 = 1：1 至 1：1.5 拿鐵：原液對鮮奶／植物奶 = 1：2 風味加層：可加入冰塊與柑橘皮、百香果，提升果酸明亮度。 示範配方： 西西里：濃縮 50 ml ＋ 七喜 100 ml ＋ 冰塊適量 阿芙佳朵：濃縮 50 ml ＋ 香草冰淇淋 1 球 ＋ 蜂蜜或楓糖少許 拿鐵：濃縮 50 ml ＋ 牛奶 100 ml（可再加冰塊） 冰美式：濃縮 50 ml ＋ 水 80 ml ＋ 冰塊適量 一包在手，百變杯感，自在調出你的儀式感。

優惠資訊

冷凍濃縮任選 10 入：贈精美保冷袋 + 7-11 冷凍店到店免運。
適合作為：團聚實用備品、戶外露營咖啡、公司下午茶補給。

品牌寓言聯想

PD貓的設定來自一個簡單概念：離開、探索、再回來。貓走過遠處，再回到咖啡樹旁生火、烘豆、沖煮。香氣升起的那刻，像日常重新被安放。品牌希望傳達：最終仍能回到自己的節奏。

今年若想送一份「內容清楚、風味有記憶點、帶有工藝背景」的中秋禮物，PD貓Cafe 的酒釀系列與冷凍濃縮，是兼顧實用與敘事的一組搭配。咖啡不只是飲用過程，也是一種共享的節奏與時間。

店家資訊

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（歡迎追蹤新品與後續合作訊息）

 

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