越南美食推薦。胡志明市Blanc Restaurant 手語餐廳。用美麗的語言手語嘗試美食[極光公主飛妮]

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這裡在越南胡志明市，是間法式料理，我們在Klook 裡發現的，就在台灣先預訂起來，這家Blanc Restaurant 非常特別，是手語餐廳，都幾乎是聾啞人士的員工，你必須跟他們用手語溝通才能順利完成美食饗宴，尤其要特別說的是這頓餐點是類似法式料理Fine 

dining的創意料理，才大約400元台幣，就可以吃到這麼精緻的美食，我實在太感動了，因為周圍的環境也是如此高格調，我如身在「九重雲」上，on cloud nine!真的讓人每一口驚艷與讚嘆不已！

🔻由老屋翻新後的重生裝設，以中國藝術為基底的建築風格搭配少量西方元素，融合在類似法式料理的精緻美食之中，讓人感受道道料理的演出精彩萬分。

 

 

 

🔻首先會有一位類似「領班人員」跟我們解說桌上兩本是用來與聾啞服務溝通的手語簡單繪本，我們可以依樣畫葫蘆！這裡我附上幾張參考手語繪畫！尤其是謝謝呀？廁所在哪？都可以找到！

🔻這是我們在Klook 上買的「徵式姐妹套餐」，主餐以雞肉捲為主

🔻首先上了兩個麵包：裸麥圓球餐包和法棍搭配特殊風味的起司

🔻接著加了棕櫚芯搭配泡菜、蒜頭蝦，濃郁香醇層次分明的濃湯

🔻主食上菜，法式風情精緻口感，削薄片的蘆筍、綠色碗豆泥、雞肉球、雞肉捲，搭配藍莓醬汁，每一口驚艷、讚嘆著精緻又高格調的服務，每上一道菜，聾啞年輕的服務人員都是賓客至上的精神，很熱情地打招呼與服務，用美麗的語言手語服務的熱忱，無聲勝有聲！

🔻美麗的甜點結尾今天的套餐，這是黑芝麻系列的作品，有黑芝麻製作的蛋糕和刻意打發像是海洋中海綿感覺，真的超有創意的，搭配黑芝麻的冰淇淋，放在口裡融化了旅途中疲憊的身軀，滋養了美食藝術發芽的種子！

🔻這家店我會相當推薦，從臺灣到越南不用四小時，就可以飛到過去成為西貢的胡志明市，可以用更經濟實惠的方式享受美食、按摩服務及購物需求，是種不同旅行的方式，真的真心推薦，真心不騙！

ps我現在一邊寫文章一邊腳部按摩，實在樂逍遙！

店名：Blanc Restaurant

店址：https://maps.google.com.tw/maps?oe=UTF-8&hl=zh-tw&client=safari&um=1&ie=UTF-8&fb=1&gl=vn&entry=s&sa=X&ftid=0x31752f347ca3c611:0x47aad11b0beb831f&gmm=CgIgAQ%3D%3D

營業時間：週一～週日11:30-22:30

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