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桃園大溪美食。姚茶館。隱身在協盛木器行裡的家常精緻料理[極光公主飛妮]

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桃園大溪美食。姚茶館。隱身在協盛木器行裡的家常精緻料理[極光公主飛妮] @極光公主飛妮
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那天先去八德落羽松，再到距離不遠的大溪老街走走，我應該超過五年以上沒到過大溪了，還真有點想念呢！想念走在和平老街巷弄鑽來鑽去看著到處賣的豆乾和古早味的美食，什麼武德殿、總統賓館、石板古道，還有些古意的玩意，這次去的大溪，不一樣了！多了很多新的建設和建築，在新舊衝突的老街上，有種矛盾的奇妙感覺。

🔻我們停車後，先經過一個大溪教會的教堂，然後走進了老街尋覓！

這天是我拜託Winnie跟我出來散心的，平常上班日上學日誰要理我呀！無人可求，只好拜託她陪我及幫我拍照，我們近中午在苦思到哪用餐，爬文的結果，找到一家非常特別的家常料理店，剛開始很狐疑地想說一家木器行耶！哪有用餐的？就走進去問就對了！協盛木器行裡面就是姚茶館！

走進大溪老街，看到巴洛克式浮雕山牆的建築，有股濃濃復古情懷，但說真的這幾十年來，能夠保留原始風貌能有多少？大部分頹圮的老建築都拆掉了，只能看到一些老房子的格局和門面，保留一點點歷史痕跡而已，大部分後面主體建築都翻新了！

🔻一塊木料的微笑薪傳…..讓人深思的一句話！

🔻用餐環境很像茶藝館，充滿了木質感風味的氛圍，尤其周圍有很多古董，牆上老照片、古老梳妝台、老阿嬤時代的木製老床，老擺鐘、老熨斗，憑添多少歷史的故事感！

🔻姚茶館是個低調的店，主角是木器家具，料理餐點只是配角，所以多年來在權衡兩邊的輕重，以求平衡！店二代女老闆跟我們聊天，說主廚兼木器師傅，是她弟弟，實在太有才華和廚藝了，而且這裡就像家一樣的感覺，我們兩人用餐，因為平日客人不多時，還會幫我們斟酌份量，讓我們可以優雅地吃著精緻多樣的美食，而不會炸滿胃。這家木器行是老街第一家轉型的店，原本開始只賣豆乾，後來看到老街到處都是賣豆乾的，就想做一些不同的家常料理，所以愈做愈有規模，口碑相傳品味又精緻的口感！

 

參考菜單

🔻招牌扣肉，吃起來完全不膩口，而且還非常有層次的口感，一層層不同但感覺不出肥膩。

🔻腐乳高麗菜鹹淡適中

 

🔻手作燒卷，非常新鮮可口，沒有外頭一些冷凍太久的悶味！

 

🔻香酥小排，真是媲美鹹酥雞般的香氣四溢，口感內軟嫩外酥脆。

🔻番茄麵是隔壁桌識途老馬，就是所謂美食⌈老司機⌋，每來必點的餐，可以素食使用，我跟他們借拍的。據說湯頭是由新鮮蕃茄剝皮用係火熬上五個小時的。

🔻這餐吃下來真是太讚美了！我和廚藝達人都很推薦和認同，家常料理可以做得那麼精緻可口實屬不易呀！

 

這裡的招牌不明顯，但仔細一看，還是有姚茶館的招牌，在地人也非常推薦，評價很高！隱身在老街木器行裡的隱藏版美食。

 

二訪:2021/11/12

推薦姊妹們又來到姚茶館用餐!我們點了之前吃過的幾樣讓人回味無窮的美味。

手工燒捲

紅燒豆腐

香酥小排

國宴豆干

脆皮肥腸

滷苦瓜

綜合青菜

謝謝美麗的老闆娘入境，吃的開心也聊得很愉快!

店名：姚茶館

店址：桃園市大溪區和平路91號

電話：03-3882567

營業時間：週一公休。 週二～週五11:00-14:00

               週六～週日11:00-15:00

                  晚餐17:00-20:00採預約制，需要前一天預訂

 

 

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