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原本在竹東市場內的葉媽媽，原名葉蘭香，已經傳承三代，經營超過半世紀的老字號，目前在大同路上展新店，整個店面非常新穎，當天回去竹東找老同事聊聊，小琪陪我在私房景點賞櫻後，就騎車帶我逛逛竹東市場覓食，一眼就瞥見葉媽媽明顯的招牌出現在大同路，停好機車走進去，店裡已經有外帶和內用的顧客。我們排隊先點餐，餐點項目不多，但都是葉媽媽糯米飯的招牌小吃。
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店面外面有個貼心的洗手台，所有招牌餐點都有照片可以參考，看到了一張棒球貢丸湯照，感覺之前沒吃過，是一顆超大顆的貢丸，這次沒點下次來嘗看看。
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整個桌面是用好清潔的玻璃面，上面還有葉媽媽三個大字。
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葉媽媽糯米飯魷魚羹，菜單項目有: 糯米飯、乾麵、魷魚羹、苦瓜排骨湯、冬瓜排骨湯、蘿蔔排骨湯、人參雞湯和棒球貢丸湯，都是百元內的小吃。
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我和小琪兩人點了乾麵、糯米飯、魷魚羹和苦瓜排骨湯，小琪想吃沾了甜辣醬的糯米飯，這樣傳統的小吃，就是要這樣的吃法，才能更撫慰人心。
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乾麵
乾麵是很簡單放著油蔥和香菜的油麵。
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糯米飯
葉媽媽招牌糯米飯，粒粒分明，每顆米粒似乎都有入味的香氣，上面放著油蔥和香菜，沾甜辣醬吃，真的超美味的。
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魷魚羹
魷魚羹料好實在，爽脆口感的魷魚嚐起來非常鮮美，肉羹是魷魚、魚漿、豬肉打漿製成的，上面還鋪上炸胡蘿蔔絲，實在非常特別，勾芡的湯頭偏甜但不膩，感覺有點台南式的口味。
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苦瓜排骨湯
苦瓜排骨湯雖然不是店家主打招牌，但湯料味美實在，排骨豬肉也燉的恰到好處，愈喝愈順口，苦瓜也是苦甜苦甜的與排骨搭配地好好吃。
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我和小琪吃得很開心，加上一段時間沒見面，回來竹東，不論人們還是這個地方，真的是添加了許許多多想念的滋味。
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店名: 葉媽媽糯米飯
店址: 新竹縣竹東鎮大同路103號
03-5948099
營業時間: 5:30 ~22:00
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