越南料理教室體驗。胡志明市M.O.M cooking class。[極光公主飛妮]

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這次到胡志明市還是一如往昔，只要我和Winnie 出遊一定會選擇當地的料理教室上課，除了身歷其境外，我覺得可以更深入了解當地食材，尤其逛傳統市場時，有很多新鮮的令人好奇的怪食材，讓人眼花撩亂，也認識了不少食材用途和烹調方式，不但從做中學習，也從體驗中獲得很多驚喜與樂趣！如果沒有嘗試過的朋友，可以來試試看喔！全程英語教學，還有一邊煮一邊吃，真是體驗學習和享用美食。尤其自己煮的，應該會「老王賣瓜，自賣自誇」！

🔻這家料理教室就位在傳統市場附近，所以可以選擇逛菜市場行程。

 

 

 

 

 

 

🔻在教室旁剛好可以看到一位婦女在賣菜，跟台灣差不多的感覺。

🔻料理教室的服務人員帶我們去逛市場，很細心為我們講解一些當地特色蔬菜

 

🔻這蔬菜刨絲就是morning glory,像台灣的空心菜，看著照片就像再逛一次市場般！琳瑯滿目的菜色，只要不懂的，我們就會發問！

🔻教室裡也有販賣一些商品：像魚露，圍裙、胡椒及烹飪器材等，教室裡分成煮食區和用餐區

 

🔻廚藝教室先送來杯冰涼的菊花茶，消暑解渴

🔻教室裡的整面越南花布牆

🔻像是中國仕女圖的牆面

🔻煮菜過程的畫面

🔻先上第一道菜：越南炸春捲Traditional spring roll with glass noodles 

 

🔻第二道菜是coconut palm heart salad with pork and prawns 豬肉和蝦椰子心沙拉

🔻第三道是很家常料理的越南羅洛胡椒葉包豬肉的BBQ.   ,BBQ pork in lolot leaves

 

 

上完課程真是收穫滿滿，不但深入了解當地食材，還可以討論當地烹調方式和享用自己手作料理，何樂而不為？很推薦大家在行程中安排一個料理教室體驗，有美食體驗也有手作樂趣喔！

🔻在KLOOK 客路買課程

1https://www.klook.com/zh-TW/activity/2004-saigon-cooking-class-ho-chi-minh-city/?gclid=CjwKCAjw44jrBRAHEiwAZ9igKJvCqNn0Pkrd3JRBVrniC1GJ0R6CzHyVgNYi6bNsr6Zj0f9ZUc7SihoCiZkQAvD_BwE

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