Appu阿布是來自馬來西亞印度裔的朋友，他已經在台灣30幾年將近40年的時光，曾經擔任某個知名蚊香品牌大廠的總經理，目前退休後擔任國內外很多產品的對接和仲介服務，最近也自己將家鄉的好滋味獨特香氣的咖哩粉引進來台灣，有個自有品牌叫做【咕米咕咪】。
阿布人很老實，在台灣 一待就是快四十年，他說自己對台灣比馬來西亞還要熟悉，已經是半個台灣人，但是英文、馬來語、印度話，甚至中文都很溜，但是中文字卻看不太懂，我也不知道這樣子要怎麼談很多生意，可是他卻做到了!
【咕米咕咪咖哩粉】素食可使用，雖然封面寫肉類咖哩粉，是比較符合肉類風味的調配比例，但是素食可用喔!
這是來到苗栗苑里的東里家風景點，阿布用他們的廚房來料理【咕米咕咪咖哩粉】 做出咖哩雞。
咕米咕咪的咖哩雞。
【咕米咕咪咖哩粉】封面頁
【咕米咕咪咖哩粉】封面背面
烹調法
| 1.將鍋內70ml的食用油燒熱。
2.將肉桂、八角、丁香、荳蔻白茴香及大茴香倒入鍋內翻炒。(平常誰知道這些: 只要辛香料: 薑、洋蔥和蒜頭切碎即可) 3.加入適量番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔….等食材，在鍋內翻炒。 4.加入適量雞肉塊翻炒香。 5.加入適量水(有人喜歡濃稠，有人喜歡多湯水)加熱。 6.加入適量鹽巴和咕米咕咪咖哩粉，直到食材變熟。 |
【咕米咕咪咖哩粉】到你家廚房上菜 料理影片
我和阿布在他的辦公室合影!!
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