竹北升火1927老屋餐廳 庭院深深天井街屋 時光走廊中文化與美味之旅

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升火1927老屋餐廳是一間位於竹北市博愛街的歷史建築，前身是一家中醫診所藥房，有著悠久的歷史與故事。老屋由兩代中醫師經營，醫者仁心，致力服務於社區。後來兩代陳醫師凋零後，後代子孫有遷居到北部或在國外，多年無人居住，後來由民間承租，改造為複合式餐廳，這棟建築的特殊之處在於其早期天井街屋的結構，這是一種來自明初福建沿海的傳統建築風格，具備深厚的工藝技術和藝術價值。

老屋的建築結構十分堅固，與常見的建築不同，這裡使用的是現代大樓常用的工字鐵，而非普通鋼材，這使得整體結構更加穩定。天花板則採用了巴洛克風格的工法，這種工法在當時相當流行，呈現出華麗的線條，經過多年依然保持著優美的狀態。這些細節無不彰顯了建築的歷史價值和藝術底蘊。

呂湘媚女士，是竹東蕭如松藝術園區的經營者，她對老屋有著深厚的感情與獨特的想法。在她的構思下，升火1927老屋餐廳不僅僅是一個用餐的地方，更是一個文化與藝術交流的平台。她認為，這樣的建築物應該被保護和傳承下去，讓更多人能夠感受到其獨特的魅力和歷史意義。

二樓設立了交誼廳和時光生活展覽區，這裡展示了許多有關老屋的歷史故事和文化背景，使來訪者能更深入了解這棟建築背後的故事和其重要性。這樣的設計不僅保留了老屋的歷史價值，也賦予了它新的生命，讓更多人能夠欣賞並了解這段歷史。

2023年，這座老屋由昊業公關顧問公司承租，並將其改造成一座充滿文化氣息的複合式餐廳和交誼場所。一樓的餐廳提供多元化的美食選擇，那天我和朋友點了南洋叻沙鍋和酸菜魚這類充滿異國風味的菜餚。我們還吃到了特色甜點，如櫻花玄餅、荷蘭小鬆餅，點了黑糖西米奶，以及百香橙汁等飲品，在品味美食的同時，享受視覺和味覺的雙重饗宴。

參考菜單

南洋叻沙鍋湯頭濃郁，融合了椰漿的香甜和各種香料的辛辣，口感豐富而層次分明。配料中有新鮮的海鮮、肉類和嫩滑的豆腐，令人食指大動。搭配的小菜也嘗起來很清爽。

酸菜魚則以鮮嫩的魚片搭配酸辣的湯底，酸菜的爽脆與魚肉的細膩形成了絕佳的搭配，讓人每一口都感受到食材的鮮美與調味的巧妙。

在甜點部分，我們選擇了櫻花玄餅和荷蘭小鬆餅。櫻花玄餅色澤粉嫩，入口即化，淡雅的櫻花香氣在口中縈繞。

荷蘭小鬆餅則鬆軟可口，搭配蜂蜜，果醬或灑糖粉，更添甜蜜滋味。

飲品方面，我們嘗試了黑糖西米奶和百香橙汁。黑糖西米奶甜而不膩，西米的Q彈口感與濃郁的黑糖風味完美結合；百香橙汁則酸甜適中，清爽解膩，為整個餐點畫上完美的句點。

升火1927老屋餐廳不僅提供了美味的料理，更讓人享受到一場難忘的文化與歷史之旅。這裡是品味美食與感受歷史風情的絕佳場所，令人流連忘返。

店家資訊  升火1927老屋餐廳 店址:新竹縣竹北市博愛街398號 電話:035531927 營業時間:周一周二公休   週三~週日11:00-21:00

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