新竹金山街美食 德記川味精緻麵點 古色古香彷彿走進客棧 川味擔擔麵紹子皮蛋麵 精緻口感不油膩👑極光公主飛妮

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德記川味麵點外觀及停車資訊

我每週一次都會來到金山街附近,一五一六藝文坊,上色鉛筆畫課,我的美術老師高老師是一位多才多藝又很隨和的人,畫畫課對我而言,不只是畫畫課,還可以談心聊天,一種休閒、一種休息、一種療癒。

尤其藝文坊裡還有高老師養的寵物雞家庭,在水泥鋼構的城市裡,聽到雞叫聲,多了一些溫柔。

但是一邊畫畫一邊有雞叫陪伴,有時覺得很吵,有時又是一種另類的陪伴,太安靜就怪怪的。難怪原本高老師要將雞送回馬場,還是有點不捨。

在金山十三街底,剛好鄰近停車格,我的車很方便地就停在德記川味精緻麵點旁邊的停車位,剛好當天上課時間我晚了些,下課已經12點多,信步就可以到達店家,高老師也推薦這家店,我們就一起用餐。

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植物太高了,快擋住招牌了。

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樹太高,感覺需要修剪一下,不然都遮住招牌了。

德記川味麵點內部裝設

店家內部不是一般麵店,是用心簡單裝潢成古色古香但有工業風的感覺,我最近在看一齣古裝劇「夢華錄」,我怎麼覺得自己入戲了,彷彿走進客棧的感覺,不但周圍的窗框、壁貼走古意路線,連播放的音樂,都是中國古典的曲風,難怪我飄飄然都入戲了!

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木質桌椅、紅磚牆壁貼,顏色暖色調。

餐具、醬料自取區

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牆面上一大張老照片的壁貼,簡單又營造了古意的氛圍。

 

櫥窗小菜

櫥窗小菜~川味雲耳,一律都40元的櫥窗小菜,每天隨採買食材有點不同的變化。

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苦瓜、涼拌百香青木瓜、皮蛋、豆皮…..簡單有風味的小菜料理。

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參考菜單

菜單選項有: 乾麵、涼麵、湯麵、湯品、單品小菜和飲品,很簡單的菜單,但是去品嘗看看,都有不同的獨到風味。

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點菜分享

川味雲耳

醬油、烏醋、細砂糖、香油、紅花椒油…..去調味雲耳搭配薑絲和枸杞,一道美美的入味風味小菜上桌。

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燙菠菜

一點點香氣的油蔥酥加入燙青菜,提味!

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滷味自選

我喜歡吃海帶、豆干和水晶芋頭籤,三種都有入味不死鹹,尤其看到芋頭籤,我一定會點,喜歡芋頭香氣和軟嫩Q彈的芋頭籤口感,不是肥豬肉喔!

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紹子皮蛋麵

麵體部分分量滿多的,應該是近竹科,要餵養燒腦的工程師,中國陜西人稱丁狀的東西為紹子,因此肉丁拌麵就是紹子麵,肉丁部分是辣味的,我最近胃弱不敢點辣的,這是高老師點的。

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高老師說要一直用筷子攪拌,這樣麵體才會入味。

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這是我不辣的川味擔擔麵,菜單裡面選項有辣味和不辣的。

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偶爾跟高老師下課到金山街附近吃吃午餐,感覺也很不錯,我們師徒兩人目前也在同一媒體平台,希望可以互相激勵,未來可以往創意的方向一起合作。

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店家資訊~德記川味精緻麵點

店址: 新竹市東區金山十三街27號

電話:03-5781588

營業時間: 週六休息   週一~週日 11:00-13:30   17:00-20:30

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