竹北自強北路和嘉興路交叉口，有一片空地，上面豎立著一座座的蒙古包，聽美麗的老闆說幾年前為了疫情社交距離而特別設置，現在看來別有番風味，有時候風大，有時候微風徐徐，想像置身在無限風情的漠北，頭頂著星空點點的天穹，瀟灑地吃肉喝酒。
旁邊就是竹北鄰近喜來登商圈，會不會突兀? 感覺不會! 因為客人過來這邊超級方便，旁邊小路旁都可以停車，也不會影響自強南路的交通，來到這邊，不論家庭聚會或三五好友，氣氛都很嗨，周遭都是都市水泥叢林，這樣的用餐超有趣。
在竹北傳承燒烤的入口處，就散發著一股誘人的烤肉串香氣，讓人忍不住食指大動。餐廳蒙古包裝潢特別，擺設簡潔大方，有種漠北的氛圍。坐下後，美麗的闆娘熱情地為我們介紹菜單上的特色菜品。
如果在炎熱的夏季夜晚造訪，店家不時會更換艾草薰香，不會感覺蚊蟲方面的困擾，揪三五好友喝喝啤酒聊聊天，超有感。
參考菜單
飛妮滿愛吃的茄子，也炒得軟嫩入味。
店家招牌的川味烤魚，不是乾乾的燒烤，比較像水煮魚之類的，裡面還有菇類、鴨血…..，味道超特別。這道菜色香味俱全，魚肉新鮮，入口滑嫩，肉質鮮美，加上特製川味醬汁，麻辣清爽，讓人回味無窮。魚皮烤得酥脆，十分美味可口。這道菜絕對是這家餐廳的招牌之一，值得推薦。
孜然口味的烤串，羊肉、牛肉口味都烤的恰恰好，不會太硬。
烤豆干烤得滿美味的。
烤松坂，一片片切的厚薄適中，嘗起來外表焦黃的香氣，搭配松坂的韌度。
老皮豆腐，就是所謂老皮嫩肉，沒有肉但要有功夫才會煎出金黃不碎的豆腐塊。
這裡的美食不僅令人垂涎三尺，更是一場味蕾的饗宴。
除了招牌菜，餐廳還提供了各種口味的燒烤料理，包括牛肉、豬肉、雞肉等，每一道菜都經過精心烹製，保證新鮮美味。此外，餐廳的服務態度也十分周到，讓人感受到賓至如歸的溫馨。
另外店家招牌推薦的就是九層塔烘蛋，超級美味的，這種做法應該叫做炸蛋，然後加上九層塔與特製的醬汁。這是一道簡單卻又別具特色的菜品。炸蛋外皮金黃酥脆，裡面的蛋液則是軟嫩可口，加上九層塔的香味，讓整道菜更加美味。搭配上特製的醬汁，味道更加豐富，令人欲罷不能。
鐵皮屋也開創一片美食的天下，一旁樓梯可以走上去，高人一等，又是不同風景。
第一次來到傳承燒烤，是一個非常特別的體驗，當天有位大姊生日，整個場子一直很熱絡，這裡真的非常適合三五好友瘋狂聚餐，也不怕吵到別人，因為原始設定值就是豪邁喝酒吃菜!!!
當天巧遇竹北市民代表彭竣志，超讚的，一起來吃美食。
竹北傳承燒烤，無論是獨自前來品味，還是和家人朋友共聚一堂，吃飽喝足之後，爬上鐵皮貨櫃，別有一番都市傳奇景致。
| 店家資訊 傳承燒烤（川味烤魚，川味肥腸魚）
店址: 新竹縣竹北市自強北路301號素食餐廳下面 電話: 0965606159 營業時間: 周一公休 平日假日17:30-00:00 |
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