新竹竹北美食。泰銷魂泰式料理餐廳。泰式套餐、合菜、泰式飲品年輕時尚泰國味。複合式經營義式冰淇淋品牌Chillin’ today&Gelato[ 極光公主飛妮]

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我和小琪很難得聚在一起，平日她要上班，課也很多，假日有三寶要照顧，真難得有這種時間可以約見面臨時還可以聚餐，我就在東興國小附近沛傑羽球會館旁，看到一家很有特色的餐廳~泰銷魂，一看到泰字輩的，一定跟泰國菜有關連，但竹北以往吃過的泰國菜都是合菜居多，我和小琪把車停在東興國小周圍停車格，再走過去。

遠遠就看到黑底桃紅字體的泰銷魂很顯眼，我們還很遲疑地想說到底賣什麼樣子的泰國料理?! 整個外觀色彩繽紛，很有東南亞熱帶風情。

走進餐廳往落地窗外看，還有一個烤肉架放在門前庭，很有休閒感，在門裡面有個手寫手繪的黑板，上面的圖案和字體顏色的搭配鮮豔有層次感。

我們點餐時幾個服務人員之中，就有一個特別殷勤的男服務人員，會特別介紹他們的餐點，原來是老闆，我們很好奇就聊了起來，原來老闆是科技公司的行銷主管常常在泰國出差，於是愛上了泰國的風情和泰國菜的風味，自己親力親為學會了他喜歡的泰國菜色，就在前陣子四五月份開幕了這家泰銷魂，但剛好疫情又爆發，只能做外帶餐盒，目前疫情趨緩，開始內用後，整個信心指數又提升不少，因為剛好位在羽球館旁邊，球友們和親子家庭的顧客滿多的，從我們進門開始，都有陸陸續續的客人上門，後來幾乎滿座，環視周圍的牆面會發現有濃濃的泰國風情，老闆就是要打造一個直接從台灣的某個角落進入泰國空間的一種時空交錯感，非常歡迎愛好泰國的朋友來這裡享用餐點。

 

店家整個裝潢有附有一股濃濃的熱帶風情，很到位的泰國氛圍，感覺是走年輕又時尚的泰式路線，服務人員的服裝也是屬於年輕休閒泰國風，不是傳統的那種Style，木質感的餐桌搭配咖啡色皮椅，很舒適的用餐環境。

這裡還有店家自行研發並自創品牌的義式冰淇淋Chillin’  today&Gelato，我和小琪在點個人套餐時，都有吃到不同口味的清爽型義式冰淇淋。義式冰淇淋主打口味多樣、手工製作和健康取向，強調不使用人工香精或甜味劑，牛奶和鮮奶油含量比美式冰淇淋低。

 

 

左邊粉紅色是我點的粉紅甜心，我一付粉紅控，其實只是拍照鮮艷好看，不過喝起來真的有甜蜜蜜的感覺，小琪點的是泰逗，泰逗是泰式奶茶加上泰國維他豆奶，喝起來比較不會像純泰式奶茶那麼甜滋滋。

2024年6月22日用餐紀錄:    月初/雙人套餐1499

左手邊是我選的山竹汁，右手邊是兒子選的泰式奶綠，他說泰式的奶茶風味很濃厚，他很喜歡，這就是東南亞美食的特色。

我選主餐不辣的打拋豬肉，打拋豬肉味道清香再搭配九層塔的香氣，更下飯了! 兒子一口接著一口。

泰式料理以其獨特的香料和風味著稱，每一道菜都充滿了驚喜和愉悅。涼拌牛肉是泰國餐桌上的經典選擇。嫩滑的牛肉片，搭配新鮮的香菜、洋蔥、小黃瓜、芹菜和辣椒，淋上酸甜適中的檸檬汁和魚露，再撒上花生碎，讓每一口都充滿了濃郁的香氣和多層次的口感。這道菜既清爽又開胃，特別適合炎熱的夏天食用。

金沙軟殼蟹則是另一道令人垂涎欲滴的美味。軟殼蟹的肉質鮮嫩多汁，外皮酥脆，經過油炸後金黃誘人。蟹肉被鹹蛋黃包裹，鹹香濃郁，入口即化。每一口都帶來極致的享受，既有海鮮的鮮味，又有鹹蛋黃的香濃，令人一試難忘。

沙爹串雞肉是泰式街頭小吃的代表作。嫩滑的雞肉經過特製沙爹醬醃製，充滿香茅、薑黃、孜然等多種香料的香氣。烤製過程中，沙爹醬的香味四溢，雞肉外皮微焦，內部卻保持著鮮嫩多汁。搭配一碗濃郁的花生醬，每一口都充滿了豐富的香料味和花生的香濃，是一款深受歡迎的美食。

泰式料理注重味覺的平衡，每一道菜品都在酸、甜、苦、辣、鹹之間尋求完美的和諧。無論是打拋豬的清香、涼拌牛肉的清爽、金沙軟殼蟹的濃郁，還是沙爹串雞肉的香辣，都是泰國料理中不可錯過的美味體驗。這些菜餚不僅滿足味蕾，更是視覺和嗅覺的饗宴，讓人對泰國的美食文化有更深的了解和熱愛。

這家超特別的走年輕路線的泰式料理，側牆上還有開一個觀賞窗，似乎父母可以在假日帶孩子上羽球訓練課程時，在一旁觀賞窗偶而看看自己親愛的孩子，還可以在泰銷魂點杯飲料或義式冰淇淋，享受美食和發揮父愛母愛，也可以在這個”泰國”排解等待的時光。

店名: 泰銷魂泰式料理餐廳 店址:新竹縣竹北市嘉政七街73號 電話: 03-6685258 營業時間 ｜週一 ～ 週日(公休日另行公告) 中午：11:00-14:00 (最後點餐時間13:30) 晚上：17:30-21:00 (最後點餐時間20:30) 菜單：https://reurl.cc/q5b0Mg

 

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