愛文芒果開箱分享~當令新鮮優質水果產地直送。愛文芒果中的相撲選手。CheerLife 生活趣兒購物平台。[Miss飛妮]

這次收到的當季水果是產季大約4~8月的愛文芒果,夏季水果第一名的芒果,外皮紅橙橙的,裡面黃燦燦的,水果特性是皮紅肉黃,香氣濃,紅通通的外表像蘋果一樣,有別稱叫做「蘋果檨」,也因為果肉金黃,又有「太陽果」之稱。挑選技巧是表面顏色紅,尾部不發青就表示夠熟,吃起來就會甜喔!

產地大概在南部,溫度高,陽光日照充足加上溫暖的南風夾帶海面的濕氣,所帶來的鹽分會增加愛文芒果的甜度,像是屏東枋山、獅子及台南玉井、南化等地,因為有排水性佳的山坡沙質地形,加上天氣適當,所以都是愛文芒果的主要產地,熱帶地區的鮮豔水果,也代表富含維他命A 。台灣的台南玉井是台灣最早種植愛文芒果的地區,因此有愛文芒果故鄉之美稱。屏東枋山則因天候溫暖得早,芒果樹較早開花,芒果產季較快,每年4月底到7月初就進入採收期,盛產期在5-6月,這次的愛文是產自屏東枋山。(以上參考自由時報文章

 

產地直送

📌共收到一箱六顆紅橙橙的愛文芒果約一箱2.5公斤,非常肥美紅艷亮眼,據說是愛文界的相撲選手!

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愛文芒果開箱影片

 

芒果切塊

📌果然果肉真的很肥厚,Q彈又細緻!果核也不大!

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📌一顆切好的份量!

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📌切好的愛文與整顆愛文比較!一顆份量算豐盛!

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夏季水果王芒果其實不止可以單切盤,還可以當作甜點或入菜的食材,像是芒果搭配烤肉,也是解膩清爽,另外東南亞國家向泰國芒果糯米飯,也是甜點一絕!

芒果糯米飯

 

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(感謝玩味煮義-Winnie范麗雯提供圖片)

參考食譜

  • 芒果 2個
    白糯米 180克
    黑糯米 60克
    斑蘭葉 3片
  • 甜椰漿
    椰漿 80毫升
    清水 50毫升
    砂糖 50克
    少許
  • 淋面鹹椰漿
    椰漿 50毫升
    1/8茶匙
    粘米粉 1茶匙
    清水 1湯匙
    白芝麻 少許
  • 椰漿需要分開鹹丶甜煮的原因是要帶出甜品的層次。甜椰漿用來拌飯,使糯米飯軟糯香甜;鹹椰漿淋面可帶出椰子的鮮味,再配上芒果的酸甜,特別滋味。不建議省略。(食譜參考網站

芒果巴伐利亞蛋糕

📌有興趣的朋友請上網站搜尋食譜喔!

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(感謝玩味煮義-Winnie范麗雯提供圖片)

芒果的生活美學(吸睛的配角)

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(感謝美女朋友Enya的提供)

開趴的最亮眼配角

這個夏天還可以開Party時,讓芒果糯米飯變成畫龍點睛,讓眼睛為之一亮的Party美食餐點配角!絕對讓你成為最亮眼的Party主人!

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(感謝美女Vicky的提供照片)

 

 

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