琳琳正宗川味涼麵。超推薦川味滷味小菜。新菜單(有不辣和辣度選擇)。竹北高鐵美食。文興路美食【Miss 飛妮】

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琳琳川味涼麵原本開在竹東,早就有食尚玩家聞風採訪,前年遷址到竹北高鐵文興路附近,在極光琉璃建案的店面。開車找路線要留意一下紅色招牌,路邊停車位還算方便。

🔻紅色招牌相當醒目,也代表了紅通通川味辣的象徵!但麻而辣的程度靠個人體會,目前都有應客戶要求推出不辣的料理,琳琳是老闆娘的名字!是個標準的四川美人!講起話來就是一股氣勢,那不是不客氣喔!是一種直率豪邁!而且還非常有幽默感,認識久了會知道有她在場絕無冷場還會一直笑場。

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🔻在前年四月中旬開幕時,店面設計簡潔明白,像川妹子ㄧ樣直率可愛。曾經在2016年上過美食電視節目食尚玩家,看到了老闆娘和主持人的劇照!

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🔻下午營業時間五點到晚上八點,我四點多過來,跟琳琳老闆寒暄幾句,她們還在準備,很多商品都是現做現煮。

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我帶我妹Winnie特地去跟琳琳捧場,當天知道川味臘腸有現貨,立刻一人各買一包。

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🔻架上擺滿了老闆娘親自手工製作的川味辣醬,不加水,不加味精,嚐起來味道香醇順口,不會辣給你虐心虐胃,就是屬於正宗四川的風味,有點麻有點辣但又順口,吃完不會口乾舌燥,沒有添加人工香料,純自然食材釀造,每瓶定價250元,價位非常實在!

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🔻參考菜單(2021年冬季新菜單)

比之前多了很多不同口味,也有不辣的口味可以選擇,像是咖喱飯、爌肉飯就不是川味辣的,其他還有滷製牛腱肉、豬腱肉,豆干類,涼拌蔬菜類,也有不辣的喔!另外冬季供應的飯類加40元可以便套餐,選兩樣配菜+湯。

特製的川味滷味都是非常推薦的小菜,與眾不同,盡在琳琳川霸。

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真的全部都那麼辣嗎?小朋友不吃辣怎麼辦?當然有選擇的喔!

當天看到一位媽媽帶著剛放學的小朋友,只見小朋友在旁邊雀躍不已,彷彿在等待著愛吃的美食,媽媽在一旁一直點菜!

首先老闆會問你涼麵加辣嗎?

可以不加辣!不加辣!琳琳老闆體貼你呀!

🔻牛肉口味涼麵

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🔻雞絲口味涼麵

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🔻不辣滷味豬腱肉

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🔻川味豆干,口感軟硬適中,辣味道地。

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🔻不辣的豆干,加了紅蘿蔔絲、蔥絲、薑絲,調味非常令人回味無窮。

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🔻川味牛肚

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🔻不辣的滷製牛腱肉,這我超愛的,鹹淡適中,超級美味。

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🔻川味牛腱

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🔻超讚川味牙籤肉(豬肉),給愛吃辣味的你,真的推推推~~~

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🔻這些鮮蔬都用水煮燙過,然後再加些椒麻口味調味,非常特別好吃!本人覺得不會很辣!

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🔻大塊的控肉,滷的非常入味!嫩軟適中,一層層肥瘦不同口感的控肉,一點都不會感到膩口!
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夏天店內用還有搭配免費古早味烏梅汁,據琳琳老闆透露自己熬煮的烏梅汁還有加上蘋果醋,可以消暑解辣,實在太厲害了!

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🔻川味宮保雞丁套餐130元,有加蔬菜和一碗雞骨熬成的山藥牛蒡肉丸湯,非常好喝的湯頭,真的很推薦!

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最近年關將近,琳琳老闆應顧客的引頸期待,推出琳琳川霸年菜組合6-8人份。原價3300元,在一月底前預訂,於除夕日或小除夕日外帶自取,回饋價2980元。

若最近喜歡單點其中項目,可以電話詢問琳琳老闆,外帶自取。

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六色拼盤

拼盤內有: 重慶風味牙籤肉、麻辣五香花生、麻辣養生豆干、椒麻養生木耳、椒麻牛肚絲、原味牛腱肉片(若不吃牛可以客製化)

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五更腸旺

內容物非常豐富,除了大腸外,還有肉片、鴨血… 和許多蔬菜,味道令人讚不絕口也吃不停口。

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孜然肋排

這肋排選的又大又夠份量,非常大器,加上料理的香氣十足,咬起來非常夠味。

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口水雞

口水雞所選的雞肉,都是琳琳老闆到市場採買品質高的雞肉商供應的,再用川味的料理方式,做成這道美味的雞肉。

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川味臘腸

這道臘腸真的非常特別,超級美味,完全不加人工添加物或硝,加了天然防腐-鹽,如果食用怕太鹹,可以水煮5-6分鐘,味道會剛剛好。

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這家平價又CP值超高的川味簡單料理,我推薦給大家!

建議:內用和外帶都很ok,但內用座位有限!

祝福琳琳老闆訂單、營業额像紅招牌一樣一路長紅!! 

店名:琳琳涼麵
店址:新竹縣竹北市文興路2段86號
電話:03 6681195
           0937156750
營業時間:週一~週日
              11:00-14:00
              17:00-20:00

 

 

 

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