新竹竹北美食。湯覺館。新竹地區第一間港式煲湯套餐特色店家。隱身在嘉興路上的早午餐下午茶[Miss飛妮]

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認識Lowlee老師是在前陣子冬季時報名在台北上課的煲湯課程,老師常常開課講授有關養生煲湯的概念和藝術,推廣當初自己因緣際會在香港遇到三位煲湯媽媽,教導她的煲湯的技巧及概念,那段期間她學會了如何煲湯並且守護了自己和周圍親友的健康,因此希望將自己的經歷及所學推廣給更多朋友,後來得知原來Lowlee老師在竹北嘉興路上離我家不遠有家靚湯店專門做煲湯套餐,想要來拜訪看看到底如何將主食搭配煲湯,提供給顧客完整的營養!

🔻湯覺館的招牌是黑底金色字,感覺很有質感,但有點隱身,如果沒有仔細看,很容易就開車經過!交通方便,停車在附近的公園旁和河堤旁的停車格。

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🔻招牌上寫著:煲湯套餐、下午茶(涼茶+水果三明治)、煲湯調理諮詢和節氣養生課程。

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🔻一走進門有種家的感覺,像中島的桌面座位,應該是Lowlee老師養生煲湯授課的地方,也可以當作用餐區,前面的木架上,擺滿很多煲湯材料,結合中醫的養身概念,也可以諮詢購買適合自己身體調理的煲湯材料。

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🔻仿清水模的灰色櫃上,擺上了很多材料,可針對節氣時令的煲湯材料。

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🔻這裡真的有家的溫馨感,可以使用wifi,從上午10點開始營業可以點水果三明治套餐,午餐有煲湯套餐,之後下午茶提供水果三明治套餐。座椅很舒適,氣氛很隨性自在,架上有很多有關健康資訊和煲湯的相關書籍,可以悠閒地吃著套餐,翻著書,享受夏季午後的慵懶時光。

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參考菜單

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水果三明治套餐(水果三明治+涼茶)

最近從日本流行的水果三明治,店家用簡單的方式呈現,從吐司、鮮奶油,都是手作料理,搭配時令季節的水果,真材實料地提供給顧客,目前有富含花青素和多酚的青葡萄口味、天然能量棒的香蕉口味和富含維生素A的夏季水果王-芒果口味,都不是切片而已,是大快朵頤的份量喔!

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涼茶~金銀花枸杞菊花茶

我google網路資料,據說金銀花可以清熱解毒,抗炎消腫,菊花茶可以明目清肝,幫助降血壓,枸杞茶可以提高免疫力,感覺似乎很不錯,對我這種遠離咖啡因的人,這種茶飲來清爽又養生,感覺很不錯,口味也喜歡!

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煲湯套餐

我的午餐點煲湯套餐:主餐-時蔬香檸肉末拌紅薯粉,加一份煲湯-健脾祛濕冬瓜荷葉老鴨湯,一份青菜和一份荷包蛋,無論青菜纖維素、蛋白質、澱粉都很齊全,營養又健康,這樣套餐一份可以有飽足感,加上煲湯的營養價值,價位200元~250元,實在非常推薦的特色餐!

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時蔬香檸肉末拌紅薯粉

紅薯粉條,主要營養是澱粉,富含膳食纖維、蛋白質及礦物質,據說還可以潤肌美顏,養生保健,我之前沒有吃過,特點是滑溜爽口、口感筋道,久煮不爛,與紅椒、黃椒炒肉末,有點炒米粉的樣貌,但口感不同。

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健脾祛濕冬瓜荷葉老鴨湯

這是所謂清補,補而不膩口,健脾祛濕的材料加上鴨肉蛋白質,還有冬瓜和胡蘿蔔去煲煮,膳食纖維豐富,湯喝起來自然甘甜入味不油膩。

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湯覺館隱藏版套餐350元

每週有設計一個隱藏版套餐,不會顯示在菜單上,只有熟客人才知道的~
所謂隱藏版是Lowlee老師針對當週的氣候特製的套餐,從湯品到配菜以及主食都配合當週氣候與身體的狀況相關來設計。如本週濕氣特重時,此套餐就以顧脾胃、祛濕為主。如天氣酷熱,就以健脾胃、養心、消暑為主。而且這套餐比一般店內供應的季節套餐多了一杯特製涼茶喔!
上週老師設計給我的套餐是養氣補血餐,老師說上週炎熱,身體因流汗消耗大,容易氣虛,所以上週的隱藏版套餐是養氣血補元氣的餐食。

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隱藏版套餐湯品:章魚蓮藕赤小豆湯   

章魚蓮藕赤小豆湯可以補氣血、健脾祛濕!

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套餐主食:瑤柱蛋白炒飯

瑤柱就是干貝,它和蛋白搭配的炒飯,據說是香港當地常用炒飯,我是沒吃過的,非常清爽!

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配菜:味噌雞肉蒟蒻佃煮+醋溜高麗菜+梅漬嫩薑

在炎熱夏天裡,這些配菜都很開胃,符合節氣養生又營養!老師也說炎熱的天氣吃點酸味菜餚有助於降肝火。

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涼茶:夏枯草羅漢果甘草茶

(有清熱消暑解毒又潤腸)

這個茶的味道很特別,但好喝不奇怪喔!是一杯涼茶!很消暑的感覺!

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🔻我外帶一份套餐回家給暑假睡很晚的兒子,還沒等到我拍照,就已經一掃而光,目前湯覺館不但方便外帶,也有跟外送廠商合作,想吃個營養又健康的煲湯特色餐,可以注意湯覺館的外送訊息,當然到店享用是最棒的選擇。新竹竹北美食。湯覺館。新竹地區第一間港式煲湯套餐特色店家。隱身在嘉興路上的早午餐下午茶[Miss飛妮] @Miss 飛妮

Lowlee老師是一位曾待過香港及大陸幾個城市生活的媒體人與貿易商。因緣際會在香港學習廣東人的飲食文化,感受到身體由裡而外的調理與變化的奧妙,於是想推廣所學的養生煲湯藝術與節氣飲食,Lowlee老師常常熱心地分享煲湯養生概念及健康又簡單的調整體質方法,讓喝湯也能變健康,推薦給喜歡喝湯保健身體的朋友!

 

店名:湯覺館

店址:新竹縣竹北市嘉興路501號

電話:03-6577443

營業時間:週六週日公休 、 週一~週五上午10:00~18:00 

湯覺館臉書粉專

 

 

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