新竹竹北美食。湯覺館。新竹地區第一間港式煲湯套餐特色店家。隱身在嘉興路上的早午餐下午茶[極光公主飛妮]

by fanniejade · Published 2020-07-08 · Updated 2023-02-05

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認識Lowlee老師是在前陣子冬季時報名在台北上課的煲湯課程，老師常常開課講授有關養生煲湯的概念和藝術，推廣當初自己因緣際會在香港遇到三位煲湯媽媽，教導她的煲湯的技巧及概念，那段期間她學會了如何煲湯並且守護了自己和周圍親友的健康，因此希望將自己的經歷及所學推廣給更多朋友，後來得知原來Lowlee老師在竹北嘉興路上離我家不遠有家靚湯店專門做煲湯套餐，想要來拜訪看看到底如何將主食搭配煲湯，提供給顧客完整的營養！

🔻湯覺館的招牌是黑底金色字，感覺很有質感，但有點隱身，如果沒有仔細看，很容易就開車經過！交通方便，停車在附近的公園旁和河堤旁的停車格。

🔻招牌上寫著：煲湯套餐、下午茶（涼茶+水果三明治）、煲湯調理諮詢和節氣養生課程。

🔻一走進門有種家的感覺，像中島的桌面座位，應該是Lowlee老師養生煲湯授課的地方，也可以當作用餐區，前面的木架上，擺滿很多煲湯材料，結合中醫的養身概念，也可以諮詢購買適合自己身體調理的煲湯材料。

🔻仿清水模的灰色櫃上，擺上了很多材料，可針對節氣時令的煲湯材料。

🔻這裡真的有家的溫馨感，可以使用wifi，從上午10點開始營業可以點水果三明治套餐，午餐有煲湯套餐，之後下午茶提供水果三明治套餐。座椅很舒適，氣氛很隨性自在，架上有很多有關健康資訊和煲湯的相關書籍，可以悠閒地吃著套餐，翻著書，享受夏季午後的慵懶時光。

參考菜單

水果三明治套餐（水果三明治+涼茶）

最近從日本流行的水果三明治，店家用簡單的方式呈現，從吐司、鮮奶油，都是手作料理，搭配時令季節的水果，真材實料地提供給顧客，目前有富含花青素和多酚的青葡萄口味、天然能量棒的香蕉口味和富含維生素A的夏季水果王-芒果口味，都不是切片而已，是大快朵頤的份量喔！

涼茶～金銀花枸杞菊花茶

我google網路資料，據說金銀花可以清熱解毒，抗炎消腫，菊花茶可以明目清肝，幫助降血壓，枸杞茶可以提高免疫力，感覺似乎很不錯，對我這種遠離咖啡因的人，這種茶飲來清爽又養生，感覺很不錯，口味也喜歡！

煲湯套餐

我的午餐點煲湯套餐：主餐-時蔬香檸肉末拌紅薯粉，加一份煲湯-健脾祛濕冬瓜荷葉老鴨湯，一份青菜和一份荷包蛋，無論青菜纖維素、蛋白質、澱粉都很齊全，營養又健康，這樣套餐一份可以有飽足感，加上煲湯的營養價值，價位200元～250元，實在非常推薦的特色餐！

時蔬香檸肉末拌紅薯粉

紅薯粉條，主要營養是澱粉，富含膳食纖維、蛋白質及礦物質，據說還可以潤肌美顏，養生保健，我之前沒有吃過，特點是滑溜爽口、口感筋道，久煮不爛，與紅椒、黃椒炒肉末，有點炒米粉的樣貌，但口感不同。

健脾祛濕冬瓜荷葉老鴨湯

這是所謂清補，補而不膩口，健脾祛濕的材料加上鴨肉蛋白質，還有冬瓜和胡蘿蔔去煲煮，膳食纖維豐富，湯喝起來自然甘甜入味不油膩。

湯覺館隱藏版套餐350元

每週有設計一個隱藏版套餐，不會顯示在菜單上，只有熟客人才知道的～
所謂隱藏版是Lowlee老師針對當週的氣候特製的套餐，從湯品到配菜以及主食都配合當週氣候與身體的狀況相關來設計。如本週濕氣特重時，此套餐就以顧脾胃、祛濕為主。如天氣酷熱，就以健脾胃、養心、消暑為主。而且這套餐比一般店內供應的季節套餐多了一杯特製涼茶喔！
上週老師設計給我的套餐是養氣補血餐，老師說上週炎熱，身體因流汗消耗大，容易氣虛，所以上週的隱藏版套餐是養氣血補元氣的餐食。

隱藏版套餐湯品：章魚蓮藕赤小豆湯

章魚蓮藕赤小豆湯可以補氣血、健脾祛濕！

套餐主食：瑤柱蛋白炒飯

瑤柱就是干貝，它和蛋白搭配的炒飯，據說是香港當地常用炒飯，我是沒吃過的，非常清爽！

配菜：味噌雞肉蒟蒻佃煮+醋溜高麗菜+梅漬嫩薑

在炎熱夏天裡，這些配菜都很開胃，符合節氣養生又營養！老師也說炎熱的天氣吃點酸味菜餚有助於降肝火。

涼茶：夏枯草羅漢果甘草茶

（有清熱消暑解毒又潤腸）

這個茶的味道很特別，但好喝不奇怪喔！是一杯涼茶！很消暑的感覺！

🔻我外帶一份套餐回家給暑假睡很晚的兒子，還沒等到我拍照，就已經一掃而光，目前湯覺館不但方便外帶，也有跟外送廠商合作，想吃個營養又健康的煲湯特色餐，可以注意湯覺館的外送訊息，當然到店享用是最棒的選擇。

Lowlee老師是一位曾待過香港及大陸幾個城市生活的媒體人與貿易商。因緣際會在香港學習廣東人的飲食文化，感受到身體由裡而外的調理與變化的奧妙，於是想推廣所學的養生煲湯藝術與節氣飲食，Lowlee老師常常熱心地分享煲湯養生概念及健康又簡單的調整體質方法，讓喝湯也能變健康，推薦給喜歡喝湯保健身體的朋友！

店名：湯覺館

店址：新竹縣竹北市嘉興路501號

電話：03-6577443

營業時間：週六週日公休、週一～週五上午10:00~18:00

湯覺館臉書粉專

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