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前幾天鄰居小敏約我去散步走路，一路走到東興圳，偶然地發現在有情門設計家具旁邊，有一家試營運的日本料理~山之壽，山之壽在新竹是屬於日本餐酒館，居酒屋類型的，但在東興圳附近因應消費的需求，往簡單精緻的美食路線，主攻日式丼飯和其他單點料理。
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山之壽內部裝設很日式簡約，用餐區有屬於雙人、四人及單人食用的吧檯位，天花板懸掛著濃濃日式風格的美食旗語，桌面擺放七味粉及日式醬油調味。
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餐具醬料自助區
有無限供應的味噌湯和茶水，餐具也都可以自助使用。
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智能自助點餐機
進入門口往右手邊，有一台智能自助點餐機，步驟: 1.按鈕點餐: 注意份數、內用或外帶、辣或不辣的選項。2.付款。 3.領取餐券及找零。
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免費供應的味噌湯
裡面有豆腐、洋蔥和海菜，料理的用心還是從細節可以發現。
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茶碗蒸
雖是簡單的蛋料理，豐富的營養，還是要點一下的。
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麻婆茄子丼
用麻婆豆腐為基底，加入茄子和不全熟雞蛋，攪拌入味，整個食材 融合一起的微辣鹹香口感。
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三杯雞丼
三杯雞可以選擇辣或不辣的口味，如果選擇不辣的口味會偏甜的口感，辣的應該會比較適合我的習慣風味，雞肉塊很鮮嫩，搭配飯香，非常飽足。
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可樂餅
一組可樂餅，有兩塊切半，有起司和南瓜風味的，炸得香又可口，尤其南瓜的甜味和起司的香氣，應該是小孩愛吃的口味，我也很喜歡。
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今天兩人份量不多不少的點餐。
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以下是鄰居小敏前幾天外帶的日式煎餃和日式炒麵麵包~可以參考一下。小孩兒想多吃一點，可以外帶當點心!
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位在東興圳附近的山之壽，目前試營運中，可以電洽外帶，或者智能點餐內用，在目前新興的東興圳公園，愈來愈多人散步、閒聊、溜寵物、溜小孩，肚子餓了可以去嘗嘗看喔!
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店名: 山之壽
店址: 新竹縣竹北市成功12街20號
電話:0933055753
營業時間:11:30-14:00 17:30-22:00
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