桃園大溪美食。姚茶館。隱身在協盛木器行裡的家常精緻料理[Miss飛妮]

那天先去八德落羽松,再到距離不遠的大溪老街走走,我應該超過五年以上沒到過大溪了,還真有點想念呢!想念走在和平老街巷弄鑽來鑽去看著到處賣的豆乾和古早味的美食,什麼武德殿、總統賓館、石板古道,還有些古意的玩意,這次去的大溪,不一樣了!多了很多新的建設和建築,在新舊衝突的老街上,有種矛盾的奇妙感覺。

🔻我們停車後,先經過一個大溪教會的教堂,然後走進了老街尋覓!

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這天是我拜託Winnie跟我出來散心的,平常上班日上學日誰要理我呀!無人可求,只好拜託她陪我及幫我拍照,我們近中午在苦思到哪用餐,爬文的結果,找到一家非常特別的家常料理店,剛開始很狐疑地想說一家木器行耶!哪有用餐的?就走進去問就對了!協盛木器行裡面就是姚茶館!

走進大溪老街,看到巴洛克式浮雕山牆的建築,有股濃濃復古情懷,但說真的這幾十年來,能夠保留原始風貌能有多少?大部分頹圮的老建築都拆掉了,只能看到一些老房子的格局和門面,保留一點點歷史痕跡而已,大部分後面主體建築都翻新了!

🔻一塊木料的微笑薪傳…..讓人深思的一句話!

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🔻用餐環境很像茶藝館,充滿了木質感風味的氛圍,尤其周圍有很多古董,牆上老照片、古老梳妝台、老阿嬤時代的木製老床,老擺鐘、老熨斗,憑添多少歷史的故事感!

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🔻姚茶館是個低調的店,主角是木器家具,料理餐點只是配角,所以多年來在權衡兩邊的輕重,以求平衡!店二代女老闆跟我們聊天,說主廚兼木器師傅,是她弟弟,實在太有才華和廚藝了,而且這裡就像家一樣的感覺,我們兩人用餐,因為平日客人不多時,還會幫我們斟酌份量,讓我們可以優雅地吃著精緻多樣的美食,而不會炸滿胃。這家木器行是老街第一家轉型的店,原本開始只賣豆乾,後來看到老街到處都是賣豆乾的,就想做一些不同的家常料理,所以愈做愈有規模,口碑相傳品味又精緻的口感!

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🔻招牌扣肉,吃起來完全不膩口,而且還非常有層次的口感,一層層不同但感覺不出肥膩。

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🔻腐乳高麗菜鹹淡適中

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🔻手作燒卷,非常新鮮可口,沒有外頭一些冷凍太久的悶味!

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🔻香酥小排,真是媲美鹹酥雞般的香氣四溢,口感內軟嫩外酥脆。

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🔻番茄麵是隔壁桌識途老馬,就是所謂美食⌈老司機⌋,每來必點的餐,可以素食使用,我跟他們借拍的。據說湯頭是由新鮮蕃茄剝皮用係火熬上五個小時的。

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🔻這餐吃下來真是太讚美了!我和廚藝達人都很推薦和認同,家常料理可以做得那麼精緻可口實屬不易呀!

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這裡的招牌不明顯,但仔細一看,還是有姚茶館的招牌,在地人也非常推薦,評價很高!隱身在老街木器行裡的隱藏版美食。

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店名:姚茶館

店址:桃園市大溪區和平路91號

電話:03-3882567

營業時間:週一公休。 週二~週五11:00-14:00

               週六~週日11:00-15:00

                  晚餐17:00-20:00採預約制,需要前一天預訂

 

 

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