台南美食。葉陶楊坊人文餐廳。新化高工校內庭院式美食[Miss 飛妮]

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我參加一位高雄的朋友舉辦的阿里山之行活動,一行約20多人,在回程晚餐的安排,落腳在台南新化這家葉陶楊坊人文餐廳,我一直在想為何餐廳名字很難記又拗口,原來這是一段有文學氣息和歷史意涵的故事緣由;葉陶於1905年出生高雄,是一名教師,熱情洋溢聲音宏亮,學生暱稱她⌈烏雞母⌋,作風前衛,投入農民運動,成了當時日本政府眼中叛逆的⌈土匪婆⌋,而楊逵是當時浪漫的社會主義文學家,兩人邂逅在一次農民運動,葉陶請他在摺扇上題字,他竟然寫⌈土匪婆⌋三大字,葉陶不但不怒反喜,從此兩人成為生活、事業、精神與心靈的伴侶,志氣相投的兩人,總共做了二十幾次牢,而楊逵晚年時,記者曾問他:為何不再創作?正在種花的楊逵沒有停下來就回答:⌈我仍然在寫,只是,我是以鋤頭在大地上寫詩而已。⌋在當時淒涼的時空背景裡是個非常美麗又動人的愛情故事,知道了店名的歷史淵源後,感覺不是只有美食而已,多了些人文氣息,味道更濃郁深刻!

🔻我們搭乘巴士而來,太陽下山了,我們是夜訪餐廳,光線都是夜間的顏色,跟平日白天有不一樣的感覺,庭院很美,但礙於夜色無法拍攝,大門前有個休憩的熱帶風情座椅,徐徐微風吹來,秋冬的氣息!

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🔻在夜色中從庭院看餐廳一隅,紅色燈籠高高掛,有種古意的美!

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🔻內部紅燈籠把整間餐廳照的紅光滿廳,菜色的呈現並不好拿捏,光線投射角度會有陰影,我盡量把菜色原貌還原!

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🔻洗手間久久不見的腳踏出水洗手台!

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🔻玻璃窗上貼的宣傳海報:有介紹人氣商品,醉雞卷、芋香酥鴨方、金沙小卷、橙花排骨及溜皮蛋

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🔻美味雙拼:包括蟹肉棒黃瓜沙拉及醬汁螺肉冷盤,像我們是走包團行程的,這桌菜絕對是便宜的,有這麼美的擺盤和用餐環境,讓人很開心!

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🔻葉陶打拋肉➕荷葉夾,荷葉夾像是小型割包,再把打拋豬肉包進去,要特別註明這打拋肉不像傳統泰式口味,不太辣被番茄取代的鮮甜!

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🔻魚香烘蛋,蛋液蒸的濃稠,料多實在,魚香味鮮,唇齒留香!

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🔻清蒸鮮魚,宴客必點,我就不多說!魚只要新鮮就夠美味!

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🔻招牌人氣必點:芋香酥鴨方,外酥內香,有芋頭香甜又有鴨肉鹹,口感層次分明,不違和甜鹹適中口味,真不愧人氣商品,方塊形狀的鴨方,可以當作點

心外帶!

 

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🔻馬沙曼咖哩鮮蝦,味道非常南洋風,蝦鮮甜搭配咖哩,另有一番風味,值得推薦!可惜照片沒拍好,有機會要重拍!

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🔻簡單的炒高麗菜,但是主廚功夫在加上選材好,整個吃起來非常香甜!

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🔻番茄牛蒡排骨湯,這道要學起來,看起來平凡,尤其是牛蒡搭配番茄,真是家常料理中超強的清淡中的非凡表現,我連續喝了三碗,真開心有這麼厲害的湯品當作晚餐及回程完美的Ending! 超開心!

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🔻這家葉陶楊坊因為跟團路過而沒有錯過的美食餐廳,我覺得可以推薦給不是在地人的朋友,路過、經過而不會錯過,進去吃過,比較實在,尤其聽到葉陶與楊逵的愛情故事和生前事蹟,我想美食加上歷史人文,會更有味!

👉詳細菜單請參考:葉陶楊坊人文餐廳官網

 

店名:葉陶楊坊人文餐廳

店址:台南市新化區信義路54號之一

電話:06-5908000

營業時間:A.M.11:30~P.M.09:30

午餐:1130-1400

下午茶:1430-1630
晚餐:1730-2130

 

 

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