台南美食。葉陶楊坊人文餐廳。新化高工校內庭院式美食[極光公主飛妮]

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我參加一位高雄的朋友舉辦的阿里山之行活動，一行約20多人，在回程晚餐的安排，落腳在台南新化這家葉陶楊坊人文餐廳，我一直在想為何餐廳名字很難記又拗口，原來這是一段有文學氣息和歷史意涵的故事緣由;葉陶於1905年出生高雄，是一名教師，熱情洋溢聲音宏亮，學生暱稱她⌈烏雞母⌋，作風前衛，投入農民運動，成了當時日本政府眼中叛逆的⌈土匪婆⌋，而楊逵是當時浪漫的社會主義文學家，兩人邂逅在一次農民運動，葉陶請他在摺扇上題字，他竟然寫⌈土匪婆⌋三大字，葉陶不但不怒反喜，從此兩人成為生活、事業、精神與心靈的伴侶，志氣相投的兩人，總共做了二十幾次牢，而楊逵晚年時，記者曾問他：為何不再創作？正在種花的楊逵沒有停下來就回答：⌈我仍然在寫，只是，我是以鋤頭在大地上寫詩而已。⌋在當時淒涼的時空背景裡是個非常美麗又動人的愛情故事，知道了店名的歷史淵源後，感覺不是只有美食而已，多了些人文氣息，味道更濃郁深刻！

🔻我們搭乘巴士而來，太陽下山了，我們是夜訪餐廳，光線都是夜間的顏色，跟平日白天有不一樣的感覺，庭院很美，但礙於夜色無法拍攝，大門前有個休憩的熱帶風情座椅，徐徐微風吹來，秋冬的氣息！

🔻在夜色中從庭院看餐廳一隅，紅色燈籠高高掛，有種古意的美！

🔻內部紅燈籠把整間餐廳照的紅光滿廳，菜色的呈現並不好拿捏，光線投射角度會有陰影，我盡量把菜色原貌還原！

🔻洗手間久久不見的腳踏出水洗手台！

🔻玻璃窗上貼的宣傳海報：有介紹人氣商品，醉雞卷、芋香酥鴨方、金沙小卷、橙花排骨及溜皮蛋

🔻美味雙拼：包括蟹肉棒黃瓜沙拉及醬汁螺肉冷盤，像我們是走包團行程的，這桌菜絕對是便宜的，有這麼美的擺盤和用餐環境，讓人很開心！

 

 

 

🔻葉陶打拋肉➕荷葉夾，荷葉夾像是小型割包，再把打拋豬肉包進去，要特別註明這打拋肉不像傳統泰式口味，不太辣被番茄取代的鮮甜！

 

 

🔻魚香烘蛋，蛋液蒸的濃稠，料多實在，魚香味鮮，唇齒留香！

🔻清蒸鮮魚，宴客必點，我就不多說！魚只要新鮮就夠美味！

🔻招牌人氣必點：芋香酥鴨方，外酥內香，有芋頭香甜又有鴨肉鹹，口感層次分明，不違和甜鹹適中口味，真不愧人氣商品，方塊形狀的鴨方，可以當作點

心外帶！

 

🔻馬沙曼咖哩鮮蝦，味道非常南洋風，蝦鮮甜搭配咖哩，另有一番風味，值得推薦！可惜照片沒拍好，有機會要重拍！

🔻簡單的炒高麗菜，但是主廚功夫在加上選材好，整個吃起來非常香甜！

 

 

🔻番茄牛蒡排骨湯，這道要學起來，看起來平凡，尤其是牛蒡搭配番茄，真是家常料理中超強的清淡中的非凡表現，我連續喝了三碗，真開心有這麼厲害的湯品當作晚餐及回程完美的Ending! 超開心！

 

 

🔻這家葉陶楊坊因為跟團路過而沒有錯過的美食餐廳，我覺得可以推薦給不是在地人的朋友，路過、經過而不會錯過，進去吃過，比較實在，尤其聽到葉陶與楊逵的愛情故事和生前事蹟，我想美食加上歷史人文，會更有味！

👉詳細菜單請參考：葉陶楊坊人文餐廳官網

 

店名：葉陶楊坊人文餐廳

店址：台南市新化區信義路54號之一

電話：06-5908000

營業時間：A.M.11:30～Ｐ.M.09:30

 

 

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