宜蘭美食。伍柒海鮮手作料理。新鮮創意精緻海味手作~冷菜、主食、烤物、川燙、熱炒、炸物[ 極光公主飛妮]
我和Winnie安排了三天兩夜的自駕旅行，行程有點隨心所欲，這家伍柒海鮮原本不在規劃中，第一天中午就在當地google一下，就很幸運地遇見滿值得推薦的手作料理，說真的，隨興的旅程中最怕踩雷，美食在旅行計畫中佔了很重要角色，尤其我是兼職的美食品味家，Winnie更是廚藝界有名的老師，嘴巴都被訓練地有點挑，哪種雞味豬味嘗一口就知道新鮮度，寧願多花一些錢吃到健康新鮮的食物，而不要強調所謂CP值，仔細去發現和觀察，很多吃到飽火鍋的肉品，都是組合肉甚至添加了人工化學物品，讓它軟嫩或有脆度，但仔細品嘗早已經失去了原有肉品風味，這是希望藉由美食文章的內容，想要分享給讀友的一些美食概念。
這個海鮮手作料理，其實都是很重視食物原汁原味，也不需過度烹調或添加太多調味，但食物美學還是要重視一下精緻擺盤，色香味俱全，才是一道好料理。
🔻伍柒的招牌不明顯，但位在巷口轉角處，又有幾個停車格，預約客人可以方便停車。
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🔻店裡一眼看去，工作人員都是年輕人，很有生氣勃勃的感覺，裝設採用輕工業風灰白色清水模很有純粹的質感，黑窗框、黑椅子和黑色線條的襯托，讓灰黑氣勢貫穿整間餐廳，採光和拍照的光線也很適合。
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參考菜單
伍柒菜單很簡約，很多都是店家招牌菜，無論小菜或海味都可以嘗試看看，冷菜、主食、烤物、川燙、熱炒、炸物、湯品，價位也都很透明公開，時價料理也歡迎詢問店家。
小黑板上有些今日限定和限量的料理，還有推薦今日海魚和生魚片。
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秘製粉肝
🔻這道秘製粉肝，調味感覺很像日式料理店的和風鱈魚肝，有洋蔥絲、蔥末、芒果片和醬汁調味，嘗起來很鮮美，口感嚼勁我個人很喜歡，而且擺盤美學有加分。
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干貝芋頭糕
🔻滿滿的芋頭餡搭配干貝絲在其中，非常像精緻港點，芋香十足，表皮炸的脆脆的，非常推薦。
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炒魚翅頭
魚翅頭，不是魚翅(魚鰭)，是指魚鰭和魚身相連的部位，價格比魚翅低很多，但營養豐富，很多膠質，店家用調味顏色較重，但嘗起來不會鹹，裡面有玉米筍、菇類、秋葵、蒜苗，嘗起來口感獨特，料理風味也很不錯。
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鹽烤現撈軟絲
軟絲、花枝、烏賊、章魚….都是我的喜愛，這道很原味呈現的軟絲，只有鹽烤，可以加檸檬汁和胡椒鹽，再去提味，就非常對我味，海鮮就是吃新鮮。
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這家伍柒就在我們旅行第一天帶給我們很滿意的美食之旅的起點，新鮮、現撈、手作式料理的特色，用餐氛圍也很舒適，服務也很貼心，有經過或想過的朋友，不要錯過喔!
| 店名:伍柒海鮮手作料理
店址:宜蘭縣宜蘭市健康路3段57號 電話:0907344957 營業時間: 11:30-14:00 17:30-20:30 週二公休 (電話預約訂位) |
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