新竹ABV日式居酒館 日式創意多元精緻菜色 各國精釀啤酒大匯集 極光公主飛妮聚餐慶生紀錄

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小汎生日。

我們有一個師生小聯盟，叫做黃金硫磺徐! 我也不知道這怎麼來的，反正只要有節日或有人生日，我們就會輪流分享作東。

這次小旋提議來關新路關新路上一家ABV日式居酒館，這家是台北知名ABV Bar&Kitchen精釀啤酒餐廳集團的旗下品牌之一，最近在竹北光明六路我家附近也新開幕一家加勒比海餐酒館，下次有機會要去嚐嚐。

ABV就是Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫，雖然以世界精釀啤酒為招牌，但是日式創意菜餚也太美味了，不同於其他日式料理的清淡路線，ABV走的路線比較偏重口味！

ABV每家分店都有提供世界各地像是日本、德國、美國、英國、比利時……..超過300種以上的精釀啤酒，每週也都會更換30~40種啤酒，用不同地方風味的啤酒去讓人感受不同的異國風情，而在這裡因為燈光美(其實有點暗)、氣氛佳，真的好容易變很嗨!! 這次一群女人聚在一起變瘋女人!

ABV內部裝設

當天雨下好大，別淋雨折騰，拍不到外面啦! 但沿著關新路上可以尋覓停車格，而且靠近新莊車站那端，也有個大停車場，交通停車很便利。而沿路有好幾家小酒館，應該是要慰勞竹科新貴下班後的休憩時光，讓他們在整天緊繃情緒後，可以解放一下。

ABV日式居酒館位置選的也非常好，附近都是餐廳，經營從年輕到資深都可以接受的一種屬於小酒吧氣氛，但又非常親民的餐酒館，不論美酒或美味都很容易讓人上癮。

 

室內圍繞著一種奇妙的氣氛，有著外國經典老電影播放著，不時傳出經典老歌音樂，那種慵懶爵士藍調，很讓人整個放鬆，另一邊播放體育台的賽事節目，有陽光運動的，還有經典老電影，還有古典燈的裝飾，整個氛圍營造的讓人滿喜歡的自在。

皮製座椅很舒適，這種店坐愈久消費愈高，真的很有生意頭腦。

冷藏櫃整面都變成啤酒牆，任君挑選，服務人員也很親切，不時會過來聊幾句。

廚房人員的操作，也是用整個玻璃透明感的開放廚房，不能亂、不能髒，全部進入眼簾。

牆面有日本浮世繪風格圖畫，還有其他異國風情元素，反正四不像就是一種另類混搭風格，全部融合在一起。

ABV參考菜單

粉專上的菜單似乎沒有更新，我們手上這份菜單應該是目前2022年6月最新的，從菜單上看圖片，都感覺好動人，但是琳瑯滿目、眼花撩亂，我們從3-4人分享餐著手。

 

上菜啦!

經過壽星小汎的第一道開點後，接著我們有陸續從分享餐選項裡點菜，這樣子省時不猶豫太久，外面滂沱大雨，屋內興奮之情難以言喻，因為來了一堆瘋咖。

管管是小旋帶來的朋友，之前有照面過，她根本整場玩瘋掉，讓服務人員一直來關心!!

綜合海鮮沙拉

裡面當然是很新鮮生菜、還有豐富的海鮮、蔬果食材，醬汁的搭配也是順口提味，讓食材的鮮美更有層次感。

前菜~黃瓜芥末章魚

切碎的章魚、濃濃芥末的嗆辣和小黃瓜的清脆，有清爽感和嗆辣感，激發食慾的一道前菜。

經典料理之一~蒲燒鰻玉子燒

咬起來真的太感人的口感和層次，有點蒲燒鰻的微甜搭配黃色蛋皮，咬起來融合一體，真是超級推薦的!

經典料理~辣味醬燒七味牛

我就說會太辣，壽星就偏要點個牛，結果來了真的有點辣口，受不了! 愛吃辣味的可以去挑戰，我不要!

串燒之一~蔥鹽雞肉串

這道雞肉串燒，好嫩口，搭配香氣十足蔥鹽，飛妮很愛，結果竟然有人要我把蔥剝掉才要吃，這是什麼挑嘴鴨!!

這道蔥鹽的油汁，就不小心滴下來，壽星變成蔥香壽星。

串燒之二~青蔥肥腸串

肥腸控必點，真好吃!!不多說，點了就對了!! 解釋那麼多幹嘛!!

搭一下旁邊的醃製白蘿蔔，也是解膩爽口!

海鮮~醋漬柚香鮭魚

這道洋蔥超多，有柚香醋漬醬汁更提味了! 搭配鮭魚片的鮮美，真的非常合胃口。

主食料理~明太子雞肉大阪燒

大阪燒上面裝飾著明太子和雞肉，咬起來一口鮮一口嫩，還有高麗菜的滋味，蔬菜海陸大集合，口感層次豐富的很!!

炸物~龍蝦沙拉炸薯條

薯條與龍蝦沙拉搭配，這是我第一次遇到這樣嚐起來很特別又豐富口感的薯條，整個價值都提升了!

炸卡門乳酪

有夠Q彈的口感，不像麻糬的口感，是偏較韌的感覺。

甜點~黑糖蜜蕨餅

日式蕨餅有抹茶、紅豆口味，加上甜蜜蜜的黑糖蜜，螞蟻族的超愛!

壽星小汎當天很嗨，點各種口味啤酒助興，跟管管一搭一唱。

這個呢!就裝裝樣子! 根本沒喝半滴! 因為要保持清醒看其他人瘋。

 

由左到右~飛妮、小旋、小汎、小憶、管管，我們瘋了一整晚! 當然我還有點矜持，其他人很極致地瘋癲，服務人員來關心，以為我們是大學生，那我應該是大學生的保母。

祝福小汎生日快樂!!! 也希望我們瘋瘋癲癲，開開心心，年年有今日，歲歲有今朝!

 

店家資訊~ ABV日式居酒館 店址: 新竹市東區關新路173號 電話: 03 579 7760 營業時間: 16:00-02:00 臉書粉專: ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 新竹關新店 官網: ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 新竹關新店

 

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