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在新竹縣竹北交流道附近，只要經過位在莊敬北路和十興路口的春耕餐廳，常常看到一個彎腰的美麗背影，她常常當作自己是餐廳莊園的小園丁，栽種外圍的花園，尤其是最喜愛玫瑰。秀秀有著農家耕耘人的堅持，用心經營美食事業~春耕餐廳。
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春耕、夏耘、秋收、冬藏 在四季流轉的歲月中， 無論是否豐收， 我們始終以農稼的精神 撒播耕耘每顆善種， 精心準備每道佳餚。 |
春耕玫紅色的屋頂和玫紅色的餐椅，就是秀秀努力創造的玫紅色夢想園。
春耕餐廳的住址用玫紅色底，白色字體，去增加路過人們的印象。
婚宴的場地，外面有一大片綠意包圍著，隔著窗飄來大自然的氣息。
玫紅色喜氣洋洋的婚宴場地: 春耕廳25桌/夏耘廳5桌/晴耕廳15桌/雨讀廳5桌/全場66桌
透著窗灑下一片陽光，把婚宴桌上的囍字照的耀眼。
春耕庭院中有機栽種的花朵有時候拿來搭配菜餚或做成桌花。
目前春耕大宴小酌皆宜，菜式風味多樣，但樣樣到位。在地當令的新鮮食材，不添加多餘的人工化學調味，不定時還有現流海產。家宴菜有台菜、客家菜、粵菜、江浙菜、川菜等，每樣都吃得出自然的好風味，當然像快炒店自助式的豬油拌飯及冰淇淋任你吃到飽，也符合親民的體貼。
水煮牛
這道水煮牛，佐料非常下功夫，豐富的配菜增加口感的層次。
龍蝦海陸盤
龍蝦海陸盤由龍蝦、珍珠雞、烏魚子組成，烏魚子是新竹本地出產高品質食材，搭配蒜苗、菜頭切片；珍珠雞為在地畜養食材，新鮮肉質細嫩加上味道鮮美，低脂高蛋白，龍蝦搭配水果和小黃瓜涼拌料理，非常清爽，這三樣都是婚禮宴席上的高檔食材。
豆角茄子
豆角茄子的紫配綠，再加上辣椒、蔥段的提味和點綴，受歡迎又簡單的菜色。
脆皮肥腸
脆皮肥腸裡面包著蔥段，提味又解油膩。
桂花旭蟹
西姑又名龍蟹，學名為旭蟹，將洋蔥、豆芽菜、蔥絲、雞蛋…等食材炒香後，在與油炸後的旭蟹拌炒，呈現一道顏色相當吸睛又喜氣的料理，師傅再呈現貴氣的擺盤。
炙燒牛肉
簡單又美好的口味，炙燒出牛排原味的鮮美，在桌菜的擺盤上，用長方形器皿盛盤，大氣又豪邁，但庭園栽種的玫瑰的點綴又多了一些溫柔。
八珍鳳吞雞
這道看起來真的很不簡單的八珍鳳吞雞，用湯勺撈起來，滿滿都是料，有點像魚翅羹、肉羹類的湯頭，豐富多元的食材，讓整個口感層次令人驚豔。
芙蓉石斑捲
石斑肉質Q彈受歡迎，加上用刀剮下的魚片捲起蟳味棒，再用翡翠羹湯的形式呈現這道菜，吸睛度大增，口味也非常鮮甜。
QQ麻糬
這是春耕招牌伴手禮點心，口味有花生和紅豆的，喜歡古早味點心的朋友千萬別錯過。
酥炸芋頭球
芋頭球咬下去，古早味的點心風味，Q彈的餅皮加上芋頭香氣，讓人一粒接著一粒。
蘿蔔絲酥餅
蘿蔔絲酥餅炸的外皮酥酥，沾點白芝麻，內餡香氣十足，一種港點的創意呈現。
清蒸石斑
蔥燒的清蒸石斑，是我的最愛，不論喜宴或小酌，總是喜歡那一個鮮味。
港式椒麻雞
舖滿洋蔥的港式椒麻雞，解除了油炸的膩味，提升了整個雞肉鮮味，搭配洋蔥絲和有著湯汁的椒麻雞，不會有乾乾的口感。
蒜香四季豆
炒香蒜味的四季豆，口感就是簡單美味。
五味章魚
搭配五味醬的章魚，簡單鮮美又夠味。
檸檬蝦
新鮮的蝦搭配檸檬酸口感，肉質更鮮嫩，清爽夏日超讚的推薦。
炒麵
簡單的炒麵，料多豐富實在又夠味。
甘蔗燻雞切盤
甘蔗燻香的雞肉，每一口就是滿入味的，難怪甘蔗雞這麼受歡迎，飛妮滿少吃的。
三杯中卷
在大宴小酌中，三杯料理當然少不了，點了之後變成下酒菜，更是超搭配的!
蒜頭土雞湯
整鍋湯蒜頭味道超濃郁，每一口雞湯都相當清甜，爽口營養也很療癒身心，也是一道心靈雞湯，喝了會感到幸福。
「花若盛開，蝴蝶自來」
秀秀在這個一手打造的大餐廳裡一直扮演著小園丁的角色，對待每個客人也是認真用心，
她說:
「在春耕，恣意享受自在
秀秀不會刻意去打擾你
但是你需要秀秀的服務時，
秀秀一直都在
春耕為您服務。」
如果幸運的話，跟秀秀聊幾句，在這裡就會感受到貼心的照顧和尊榮的禮遇喔!
7月再訪春耕，是大夥為了慶祝王總教官榮退，另外一位朋友從警界退休後去國外繼續做不同的教育工作，真是符合終身學習的精神，退而不休，才能保持身體的動能和有一個生活的目標。
| 店家資訊：春耕餐廳
店址：新竹縣竹北市莊敬北路326號 電話：03-6676259 營業時間：週一～週日11:00-14:00 17:00-21:30 |
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