新竹美食。Family Pizza手工窯烤比薩 光復店。新竹創意比薩口味龍頭教主。麻辣臭豆腐比薩。三星蔥鴨賞比薩。剝皮辣椒肉比薩[Miss 飛妮]

這家手工窯烤比薩總店發跡在新竹高鐵站附近,一直很低調地堅持著美味的品質和研發新的創意口味,不論是麻辣臭豆腐口味、三星蔥鴨賞口味或剝皮辣椒肉口味,都怪的超美味超經典,就是一種西洋餅皮是盛器,盛載著在地各式創意口味美食的概念,搭配手工煮醬和手打麵糰,好口感與好口碑就這麼打出品牌來!而店家於2018年2月份在新竹市金城一路上開了光復店,我之前的學生在Family Pizza工作,告知我訊息,讓我很有興緻地想前往光臨,趁著有空閒就過去,結果發現原來在金城一路靠近埔頂橋,停車方便,道路寬廣,附近還有新竹市正在規劃的將軍村文創區,沿路逛逛感覺身心舒暢,Family Pizza光復店就位在這麼美的地方,跟我原來想像以為車水馬龍路狹窄的光景,實在大相徑庭。

🔻手工窯烤比薩的字體在路邊非常顯目,鄰近大樓林立,道路寬廣,停車格規劃方便停車,這裡對我很陌生,感覺新奇又開心!

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🔻Family Pizza店面非常寬,看起來像是兩家店面銜接著,窗明几淨,可以從戶外看見落地窗內的用餐區,這是我喜歡的餐廳設計,可以讓顧客看到餐廳內部的裝設,是吸引人潮的秘訣!

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🔻一進門可以看到微工業風設計,深色金屬搭配木質感的裝潢,點綴些許綠意,讓整的平實的大地色系跳出活潑風格,還有一些小細節的裝置藝術,讓整個西式吃法中式口味的創意比薩店,走質感路線!

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🔻大地色系為底,用綠色、橙色、白色及黃色,讓心情變得很活潑開朗!

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🔻仔細端詳,店家有供應桌遊之類的小玩意,善意體貼的服務,需要靠每位顧客善意體貼的對待!

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🔻櫃檯設計非常寬廣,裡面是設計擺放工作桌,製作窯烤比薩的場所!

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🔻這裡很多木製的玩偶造型,聽說都是老闆從丹麥帶回的收藏,無論是木頭猴子、英國麥克風頭衛兵或者動物造型,都非常值得關注欣賞,我的眼界不是只限於口腹,我喜歡看藝術設計及裝飾!而特地介紹一下丹麥設計的木頭猴,丹麥木頭猴子是北歐木製工藝的代表作,這款木頭大小猴可以說是將木製玩具發揮到極致的設計品,於1951年完成設計,可以擺出各種不同可愛的姿勢,可站可坐、還可倒掛在樹上、吊單槓等,隨你的想像來擺設。採用柚木與林巴欖仁(Limba),由技術高超的木匠手工製作,可愛的造型加上靈活的肢體變化,在丹麥人心中是知名度最高的「寵物」之一,擺設小猴在餐廳中有著畫龍點睛的效果,讓人感覺更親近自然,趣味橫生且不失高貴的氣氛。

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🔻等待就是最美的耐心,窯烤比薩是需要時間的,就趁等待的時間細細地體會周圍愜意的感覺和品味美麗的心情,連一杯水都是陪伴好氛圍的朋友,去洗手間時,也可以欣賞木質感的檯面!

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🔻店家參考資訊:包括營業時間、菜單,菜單中,人氣商品有特別註記含有辛香料的口味,比較有忌口或不愛的食材,就可以考慮一下!另外推出新口味:彩椒香滷牛腱心口味,光是用想的,就感覺不錯!

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🔻田園沙拉,份量十足,色彩繽紛,有豐富的蔬果、核桃仁碎粒、起司塊和健康清爽的調製沙拉醬!是店家運用新鮮鳳梨熬製成的鳳梨優格醬,真的非常天然新鮮,飲品是店家手作的鳳梨果露氣泡飲!非常自然順口,沒有太多添加物的化學人工味道,是天然果汁的香醇搭配氣泡飲!真的很推薦!

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🔻麻辣臭豆腐是Family  Pizza的經典口味,怎麼可以錯過呢?!據說是先以柴燒窯調理臭豆腐,在無油、水果木香的熱氣中使豆腐熟成,香氣保留在豆腐孔隙中,餅皮及起司的香氣襯托下,輔以自製台式泡菜,但我只能吃微辣,不敢吃爆我的喉嚨,淺嚐辣味就可以,但這特別的臭豆腐加上台式泡菜的甜和酸,真的非常對味和對胃,唇齒留香絕對不是怕臭豆腐味的朋友可以想像的,一口接著一口,臭豆腐泡菜加上比薩餅皮,已經在腦海中昇華為香脆的豆腐創意美味!

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🔻店家圓圓的餅皮上的餡料已經顛覆傳統比薩口味,走在時尚食尚的前端,這彩椒搭配香滷的牛腱心,吃得到香滷牛腱心口感,店家採用特級牛花腱心,筋肉分布均勻,膠質豐富,在天然辛香料中慢火熬煮,豐富的維他命營養的彩椒蔬菜邂逅鮮嫩多汁入味的牛腱,化成舌尖的美味和味蕾難以平復的遇見回憶!

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🔻再來個甜點:香蕉核桃口味,真的很推薦,甜到心裡不像話,加熱後的香蕉,綿密地與乳酪融合在一起,超級可口美味,適合下午茶或甜點選項,當我把它當作正餐,真的也好棒!

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🔻松子菌菇湯,非常料好實在,濃、醇、香,這麼形容完全貼切不為過!

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🔻店家特地介紹自家精品冰滴咖啡,咖啡豆都是自家烘豆,淺中烘焙,帶有果酸味,可以滿足喜愛手沖咖啡的朋友喔!

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🔻我在一抹陽光涼意風吹的午後,在美麗的落地窗旁,欣賞食物的美味和享受悠閒氛圍,腦中放空想像幸褔!

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🔻我在櫃台瞥見店家榮獲107年餐飲衛生分級評核優等!

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🔻我點了三個鐵定吃不完,預謀外帶回家!我還可以連續三餐都吃不膩,因為實在太美味了!果然唇齒留香,香味可謂三日繞樑不絕於「鼻」!有前衛的口味,就有前衛的形容!推薦給大家,這裡美味的好空間,有好茶飲、好甜點,值得朋友聚餐、家人聚餐和一個人晃晃!一定會好心情!

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店名:Family Pizza手工窯烤比薩 光復店

店址:新竹市東區金城一路77號B室

位置圖:

 

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電話:03-5733856

營業時間:週一公休

               週二~週日 11:00-14:00.   15:30-20:30

外送服務:園區公司行號或學校,滿10盒以上有外送

 

 

附註:高鐵六家總店訊息

店址:新竹縣竹北市高鐵二路65號
電話:(03) 6585485
營業時間:週二~週五11:00~14:00、15:00~20:30;週六~週日 10:30~14:00、15:00~20:30 (週一公休)

臉書粉絲專頁官網

 

 

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