新竹寶山美食FIW FIW餐廳　木石美感建築　精緻商業午餐排餐

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飛妮和我妹ｗｉｎｎｉｅ先去造訪我表妹新竹寶山的小木屋，然後一起約在附近的餐廳聚餐，我的美食雷達一向是滿精準的，我又找到一間感覺很不錯的店家FIW FIW 餐廳，就位在新城社區。

餐廳介紹

位於新竹寶山新城風糖入口的 FIW FIW 餐廳，建築外觀有木頭有石頭，充滿著原住民的元素，FIW FIW就是阿美族語「風」的意思，因為主廚是來自阿美族，回到老婆的家鄉創立了這間有特色的西餐廳咖啡館，是一個結合了現代設計感與美食饗宴的絕佳去處。這家餐廳的建築物設計別具一格，吸引了滿多顧客前來打卡拍照。外觀以現代簡約風格為主，運用了大量的異材質的結合，使得整體結構看起來既特別顯目又富有時尚感。餐廳內部的裝潢同樣具有簡約設計感，細節之處處處體現出設計師的巧思。

 

餐點介紹

享用過寶山 FIW FIW餐廳的餐點感覺滿精緻美味，原本以為只是個網美餐廳，但吃過後更是讓人驚豔不已，今天享用商業午餐。商業午餐套餐我們四個人掃QR CODE點了美式豬肋排、豬五花和嫩雞胸，每一道菜都經過主廚精心製作，讓人每一口都能品味到廚師的用心。

參考菜單

商業午餐/美式豬肋排

相信美式豬肋排是 FIW FIW餐廳的一道招牌菜，因為肉質超嫩口的。廚師選用了上等的豬肋排，經過長時間的低溫烹調，使肉質變得非常嫩滑，咬下去一絲絲地入口即化。豬肋排上覆蓋著濃郁的醬汁，醬汁的甜味和酸味完美融合，提升了豬肉的風味。這道菜搭配的配菜也相當豐富，有生菜時蔬，讓整體口感更加豐富。

商業午餐/豬五花

豬五花則是另一道讓人無法抗拒的美食。選用肥瘦相間的五花肉，經過秘製醃料的醃製，再以慢火煎烤，使表面呈現出誘人的金黃色澤，內裡則保留了豬肉的鮮嫩多汁。豬五花的油脂在口中慢慢化開，帶來豐富的口感層次。這道菜搭配生菜和炒蛋，中和了五花肉的油膩感，使人食欲大開。

商業午餐/嫩雞胸

嫩雞胸則是健康飲食者的最愛。選用了低脂肪、高蛋白的雞胸肉，經過精心的處理和烹飪，使其保持了嫩滑的口感。雞胸肉的調味用咖哩來搭配，並不乏味，還搭配了一些清爽的蔬菜沙拉和炒蛋，整體口感清爽且不油膩，非常適合作為午餐享用。

飛妮還點了優格碗，優格上面鋪著繽紛的榖片，嘗起來有趣又美味。

炙燒檸檬木耳飲

整個用餐過程令人非常愉悅，加上當天又是Winnie的生日，我還挑了一個很可愛的藤編包加上四瓶牛蒡根燉耳，送給她當作生日禮物。餐廳的服務人員，服務態度親切且專業解說和聊天，能夠細心滿足顧客的需求。餐點上桌的速度適中，既不會讓人覺得等得太久，也能保證每一道菜都是新鮮出爐。用餐環境舒適，讓人能夠放鬆心情，盡情享受美食的同時，也能和同伴愉快地交流。

櫃台旁有一道網美牆，可以拍照打卡喔!

 

寶山FIW FIW餐廳不僅提供了我們超棒的美食體驗，其獨特的建築設計和舒適的用餐環境也為我們增添了不少拍照樂趣。無論是商業午餐還是其他餐點，都能讓人感受到美食與藝術結合的魅力。如果你剛好在尋找寶山附近的美食，那麼 FIW FIW 餐廳絕對是不二選擇，吃完還可以去附近新城社區走走逛逛，心曠神怡。

新竹寶山FIW FIW餐廳　店家資訊 店址：新竹縣寶山鄉寶新路二段251巷25-1號 電話：03-5763177 營業時間：週一公休 週二~週五:  11:30-18:30 週六日:  11:30~ 15:00 、17:00~20:00 官方連結：FIW FIW粉絲團

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