台北市府站美食南北合小館 花椒香麻陝菜 清鮮爽口粵菜

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在台北市,美食多元,位在市府站附近一個巷弄裡,南北合小館是一家獨特的餐廳,結合了北方陝西菜和南方粵菜的風味。餐廳提供了一種獨特的體驗,讓人們可以品嚐到來自南北不同地區的美味佳餚,並且感受到中國不同地區烹飪文化的融合,師傅烹飪調味技巧了得。

餐廳環境

南北合小館位於台北市中心巷弄,交通便利,附近有一些停車場,不難停車。走進餐廳,首先映入眼簾的是寬敞明亮的用餐區,裝潢簡潔大方,讓人感到舒適自在。餐桌之間距離適中,不會顯得擁擠,讓用餐者能夠保持一定的私密性。整個餐廳的氛圍寧靜愜意,適合與家人朋友共聚用餐,或是商務宴請,當天飛妮去101附近找大兒子一起午餐,包括表妹Vicky、小兒子四人一起用餐。

台北市府站美食南北合小館  花椒香麻陝菜  清鮮爽口粵菜 @極光公主飛妮

參考菜單

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陝西菜的精髓

南北合小館的陝西菜系列是其特色之一。陝西菜源自中國西北地區,具有濃厚的地方特色和獨特的烹飪技巧。我們品嚐了餐廳的招牌菜之一—酸嗆土豆絲,這道菜以酸嗆調味的陝西風味馬鈴薯絲為主料,精心調製的風味,入口鮮美,特別風味四溢,濃郁完美融合,讓人回味無窮。

當然除了土豆絲外,南北合小館還有許多其他精彩的陝西菜品,如涼皮、陝西蛋飯等,每一道菜都展現了陝西菜獨特的風味和精湛的烹飪工藝。

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酸嗆土豆絲。

粵菜的優雅

除了陝西菜,南北合小館也供應粵菜,讓客人可以一次品嚐到中國南北兩地的美食。粵菜以清淡爽口著稱,做工精細,注重原料的新鮮和營養。但這次我們以陝西口味為主。

這次點多一點陝西口味,店家推薦的腰帶麵,我們必點,麵條Q彈,調味花椒麻辣風味,讓人忍不住,一口接著一口。

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混炒中芹水蓮,把芹菜風味和水蓮融合一起,非常提味,是飛妮第一次吃這樣的混炒。

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孜然牛肉,還有糯米椒、蔥蒜、辣椒爆炒,全部都被兒子們夾光光。

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燴炒洋芹腐竹,這道腐竹為主菜的菜色,腐竹吸收了湯汁,別有一番風味。

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秦鎮涼皮,據說製作工序包括泡米、磨漿和蒸制。秦鎮米皮通常涼食,所以也叫涼皮。把整張的米皮切成細條,拌上特製的辣椒油、醋和鹽,加上一些小菜,一碗碗看來紅通通、吃來“筋、薄、細、軟”、涼爽可口。

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腐皮燴豆腐。

炸奶豆腐,外皮炸得蓬鬆酥脆的大漠風味炸起司,外層裹上一層糖粉,一口咬下鹹香起司會帶牽絲感,香甜感一同散發出來,好吃到一口接一口,真的超推!

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服務品質

在南北合小館用餐的過程中,我們也對他們的服務品質留下了深刻的印象。服務人員熱情親切,樂於解答我們的問題,用餐過程中細心周到,讓人感到賓至如歸。菜品上桌迅速,服務效率高,讓用餐者可以享受到頂級的用餐體驗。

南北合小館是一家融合了陝西菜和粵菜的特色餐廳,在台北市的美食界獨樹一幟。餐廳環境優雅,菜品精緻美味,服務品質很不錯,是品味陝西和粵菜美食的絕佳之選。如果你想要一次性品嚐到中國南北地區的美食,南北合小館絕對是你不容錯過的好去處。

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店家資訊:

南北合小館

營業時間:11:30-14:30, 17:00-21:00 (週二休)

店址:台北市信義區永吉路30巷158弄15號

預約電話:02-27491750

 

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