新竹竹東美食。黑白切。走進去才知道厲害[Miss 飛妮]

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人不可貌相, 海水不可斗量。這是指不要只憑外在就臆測對方的內在!說真的,我在竹東工作十幾年,距離長春路也不遠,常常經過這家「黑白切」,我就沒有意願要進去看看他賣什麼?因為店名黑白切,隨便切的意思嗎?外面的招牌,也不是吸引我的那種,最近要離開現職,在打包「行李」了,同事推薦一家有著好吃的客家小炒的地方,就是「黑白切」,姑且就抱著冒險試試的心情,走了進去,我走了進去,美食回憶出不來的店不
多,這家就是其中之一喔!

🔻外在的招牌就像夜市小吃一樣,非常簡單

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🔻冰櫃裡擺滿了滿滿的食材,看到了好像是超大顆花枝丸

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🔻這是店家內部陳設,真的很簡單

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🔻菜單拿上來吧!看來價位還可以喔!

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🔻上菜囉!這一道是炒牛肉,味道鹹度適中,算大盤喔!青菜也給的很大方!

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🔻這盤炒蛤仔,這種類的蛤蜊跟平常看到較黑的殼種不太一樣,九層塔、蒜、薑絲,都放料大方,尤其炒出來的蛤蜊,非常鮮美多汁,juicy又大顆呀!

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🔻韭菜炒鴨腸,還有紅蘿蔔絲耶,每道風味都是獨一無二的,這道鴨腸脆有咬勁,但軟韌適中,好會煮的廚師!

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🔻請猜猜看這是什麼呀?!剛開始點菜時,看到一道叫做「炒龍肚」的料理,哪條龍的肚子呀?老闆說田雞的胃,喔喔喔~是青蛙的胃耶!超級特別的,哇嗚~好多隻青蛙喔!這料理加了醋的酸味,真的有點薑絲炒大腸的感覺,只是酸度沒那麼高,真的好可口喔!我第一次吃到這種暗黑料理!超級特別又好吃!

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🔻這道就是同事推薦的超好吃客家小炒,我看看除了很大盤外應該料差不多呀!

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🔻哇哇~那個魷魚終於泡發的口感,軟韌剛剛好!我吃過一堆不及格的客家小炒,魷魚都是堅硬無比,牙齒咬到深處有怨尤⋯⋯⋯

這道炒的剛剛好!

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🔻這有什麼特別的呢?!就是80元好大盤是老闆好大器!這老闆是省話一哥,他的臉酷酷的,但是出菜和廚師搭配的非常大方!如果跟老闆講話,你會怕他的酷,女生就一直對他笑就好,終究會融化他的心,他會跟妳多說幾句話!但男生就不要對著他亂笑,因為我不知道會怎樣!哈

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🔻這黑黑的是墨魚香腸,不是用煎的是用蒸煮的,咬下去裡面都是墨魚香氣和碎粒,真是超可口不油膩的,搭配史上最強最大方蒜片,超級後勁十足,剛開始沒感覺,吃到舌根有種嗆辣直衝腦門,整個嘴巴充滿蒜香和嗆辣熱度,真的吃到都哭了!辣到哭,快來挑戰這一道!會讓你哭的料理!

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🔻這道清蒸無刺虱目魚肚,也好嫩好可口,輕輕地一口一口地品嚐,又新鮮又肥的魚肚,真的吃的飽的很開心😃!

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🔻這家我覺得口感分數非常高,雖然環境看起來普普,不是那種大排場的餐廳,但是三五好友相約一起來點菜用餐,應該都是賓主盡歡!或者致電外帶,回家好好地享受美食,中肯推薦大家!

店名:黑白切

店址:新竹縣竹東鎮長春路三段258號

電話:03-5959950

營業時間:週一到週日

上午11:00-下午15:00。下午17:00-23:00

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