新竹美食。玖樓中餐廳。國賓大飯店粵菜海鮮美食。港式飲茶篇[極光公主飛妮]

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玖樓中餐廳就位在國賓大飯店九樓，停車就在國賓大飯店停車場非常方便，這次由貞姐推薦餐廳主廚的現點現做港式飲茶，不但環境優雅高尚，用餐氛圍溫馨，料理的餐點真的非常讓人讚不絕口，每一口都吃得出用心的廚藝，超級推薦的。

大飯店內的裝潢就是有高格調的感覺，玖樓中餐廳就是國賓中式餐廳的代表，菜色口味也有水準之上的表現。

 

玖樓中餐廳  參考菜單連結

我們四人坐下來時，服務人員先上茶水，和一碗醃漬的金桔，先來個酸甜的滋味。

 

炒大豆苗也是這般鮮綠脆。

 

不可或缺的醬料，有辣或不辣的，可以跟服務人員要。

柱候炆牛腩煲

柱侯醬是一種醬料 ，用 黃豆 、 鹽 、 糖 、 芝麻 和 生抽等製成的。主要用於肉類，尤其是牛腩，這道菜還有聞到蠔油的風味，牛腩大塊又超嫩，非常下飯，別看它的醬色但味道不會死鹹。

鮮蝦腐皮捲

外表腐皮炸的鮮脆，內餡鮮蝦、蔥末、蒜末、芹菜末加上白胡椒的香氣和鹽、醬油調味的鹹度，咬下去的口感層次，真的是每次港點選擇的必點美味。

蘿蔔千絲酥

咬下去還會牽絲的蘿蔔絲酥餅，超美味推薦的，外表酥脆，內餡蘿蔔絲軟嫩，整個酥脆與軟嫩的邂逅在舌尖中留下深刻的印象。

 

 

鮮蝦燒賣

上頭鮮蝦美味，可惜燒賣皮蒸的有點太黏。

 

流沙包(原味)

喜歡那種流沙爆漿的感覺，甜甜地口味和麵皮的咬勁。

 

豉汁排骨

古溜古溜的排骨外層，據說使用新鮮腩排，因這部位肉嫩骨細，肥瘦適中有咬勁。要在水下沖洗約10分鐘，除為了洗淨排骨內的血水外，水的沖擊力可令排骨質感軟化，而且用蠔油代替鹽，嘗起來又滑又有咬勁。

 

桂花糕

這種港式糕點，真的在外面很難吃到，除非飯店的港式飲茶，才能一親芳澤。

 

飯後招待水果

跟誰一起吃，還是要記錄一下的，美味與人情味的故事。

店名: 玖樓中餐廳

店址: 新竹市東區中華路二段188號9樓

電話: 03-5151111

營業時間: 12:00-14:00   18:00-21:30

 

 

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