新竹美食。玖樓中餐廳。國賓大飯店粵菜海鮮美食。港式飲茶篇[Miss飛妮]

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玖樓中餐廳就位在國賓大飯店九樓,停車就在國賓大飯店停車場非常方便,這次由貞姐推薦餐廳主廚的現點現做港式飲茶,不但環境優雅高尚,用餐氛圍溫馨,料理的餐點真的非常讓人讚不絕口,每一口都吃得出用心的廚藝,超級推薦的。

大飯店內的裝潢就是有高格調的感覺,玖樓中餐廳就是國賓中式餐廳的代表,菜色口味也有水準之上的表現。

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玖樓中餐廳  參考菜單連結

我們四人坐下來時,服務人員先上茶水,和一碗醃漬的金桔,先來個酸甜的滋味。

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炒大豆苗也是這般鮮綠脆。

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不可或缺的醬料,有辣或不辣的,可以跟服務人員要。

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柱候炆牛腩煲

柱侯醬是一種醬料 ,用 黃豆 、 鹽 、 糖 、 芝麻 和 生抽等製成的。主要用於肉類,尤其是牛腩,這道菜還有聞到蠔油的風味,牛腩大塊又超嫩,非常下飯,別看它的醬色但味道不會死鹹。

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鮮蝦腐皮捲

外表腐皮炸的鮮脆,內餡鮮蝦、蔥末、蒜末、芹菜末加上白胡椒的香氣和鹽、醬油調味的鹹度,咬下去的口感層次,真的是每次港點選擇的必點美味。

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蘿蔔千絲酥

咬下去還會牽絲的蘿蔔絲酥餅,超美味推薦的,外表酥脆,內餡蘿蔔絲軟嫩,整個酥脆與軟嫩的邂逅在舌尖中留下深刻的印象。

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鮮蝦燒賣

上頭鮮蝦美味,可惜燒賣皮蒸的有點太黏。

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流沙包(原味)

喜歡那種流沙爆漿的感覺,甜甜地口味和麵皮的咬勁。

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豉汁排骨

古溜古溜的排骨外層,據說使用新鮮腩排,因這部位肉嫩骨細,肥瘦適中有咬勁。要在水下沖洗約10分鐘,除為了洗淨排骨內的血水外,水的沖擊力可令排骨質感軟化,而且用蠔油代替鹽,嘗起來又滑又有咬勁。

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桂花糕

這種港式糕點,真的在外面很難吃到,除非飯店的港式飲茶,才能一親芳澤。

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飯後招待水果

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跟誰一起吃,還是要記錄一下的,美味與人情味的故事。

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店名: 玖樓中餐廳

店址: 新竹市東區中華路二段188號9樓

電話: 03-5151111

營業時間: 12:00-14:00   18:00-21:30

 

 

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