新竹竹北美食。小旬湯·樂農鑄鐵鍋竹北店。鑄鐵鍋鍋物風格路線~博多肉肉圈鍋。高CP值個人鍋。成吉思汗鍋[極光公主飛妮]

by fanniejade · Published 2021-03-13 · Updated 2023-02-05

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小旬湯。樂農鑄鐵鍋竹北店位在距離新竹高鐵不遠的六家一路上，是一家走日式風格路線的火鍋店，大空間舒適輕鬆氛圍，店旁有些許停車格，一進門有棵櫻花樹的裝置藝術。

當天我和Winnie請阿爸到家附近用餐，正好有幾間新餐廳可以選擇，在六家一路上，小木屋鬆餅對面，又出現一家新風格的火鍋～小旬湯剛開幕不久，標榜以鑄鐵鍋烹調，搭配當令食材與小農良材入菜，打造好物好食好店的概念。

店裡的裝潢很典雅，打造日式風格有隔間的用餐區還有開放空間的用餐區，很符合維持目前疫情的社交距離。

免費無限量供應

除了主餐鍋物熱騰騰暖心的供應外，當然還有不同飲品的選項：靜岡煎茶、輕檸紅茶、桂花烏梅等飲料，還有自取現沖泡咖啡，和嘴饞零食～爆米花，當然還少不了提供顏色繽紛的冰品，讓人有暖心感也有清涼甜蜜感。

參考菜單

有日本正統鍋物、在地正統鍋物，還有套餐類，跟單點的肉片、海鮮和其他火鍋料。價位看起來滿實在的，也有三百元以下價位的選項，共鍋以120元起，身高90公分以上的低消120元，每鍋打包費用酌收一元，也可以自行攜帶餐具打包，感覺是間非常友善的餐廳。

飛妮推薦必點「博多肉肉圈搭配鰹魚鍋」，滿滿一圈的現切牛肉片或豬肉片（可選兩種各半）看起來超驚豔又有趣，肉片底下還有鋪滿豆芽菜，搭配鰹魚湯頭，好像可以加價改湯底！另外Ｗinnie點了成吉思汗鍋，像是烤盤之類的用烤肉的方式料理，老爸吃得很簡單，他就選擇比較經濟兩百多元的台味經濟石頭鍋，因為女兒們請他，老人家吃得很開心，我們做兒女的，有時候偶爾陪陪老爸吃個飯，在他眼底好像是一種非常開心又值得炫耀的事情，八十歲的他，貼文放在臉書，這種年紀的曬幸福，就是這麼簡單的事情，跟現代年輕人真的不一樣。

店家服務人員先幫忙炒過經濟石頭鍋的固定湯底～洋蔥料，和我的博多肉肉圈鍋的鰹魚片，再加入高湯做湯底，一整盤的新鮮蔬菜和火鍋料，看起來很豐盛。

博多肉肉圈搭配鰹魚鍋

肉肉圈上場啦！好令人驚豔的畫面，看起來有人說像馬桶蓋，拜託吃東西不要亂聯想好嗎？

我點的是豬牛各半，像這樣的一圈肉片，包準我吃完，也長了一圈肉，我才不要，最後真的有打包快一半，飛妮喜歡嘗試新奇的菜色，但是還是很注重養生和惦清自己的斤兩，胃也沒那麼厲害，所以這一圈鍋建議吃不多的可以兩人共鍋，但有共鍋價位120元。

成吉思汗鍋

特別造型的烤盤和烤鍋，鍋子中間有隆起的部分用來燒烤肉片，旁邊有一些像鍋物湯料的食材，可以適時加入高湯，避免烤焦，建議可以先將火鍋沾料準備好，尤其是蔥、蒜和醬油，放在盤子，然後將成吉思汗鍋上面沒有醃過的肉片先短暫醃過上面盤子裡的調味料，再繼續在烤盤隆起處燒烤，真的會變成燒肉喔！這是我和Winnie研究出來的吃法，不然原本擺盤在上面的肉片應該是美觀的因素沒有醃過，比較原味。