新竹竹北美食。善菓堂SHAN GUO TANG 。人文茶道蔬食美學精緻禪風蔬食料理[Miss飛妮]

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在竹北莊敬南路和文興路交叉口,有一家發跡自台北的善果餐飲集團的茶道蔬食為主的精緻蔬食料理-善菓堂,竹北還有十膳麵堂也是姐妹品牌,喜歡精緻蔬食、禪風茶道、蔬食美學的朋友,推薦給你這家,只要走進去、坐下來、點道餐,就可以發現自己潛移默化中,已經氣質加分,看到蔬食擺盤,在食物美學和禪意境教中,不知不覺,整個人質感會提升很多,那天用餐我看到的兩個小小孩竟然很乖巧地坐在兒童椅上,不知是不是也被整個用餐氛圍感染(感化?感動)了!

🔻善菓堂外面已經可以感覺到不同意境的表現

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🔻善菓堂外面有菜單簡單地標示,經過可以先研究研究!

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🔻裡面用餐環境很優雅寬闊,禪意風格,有日式的氛圍包括餐具,但天花板是工業風格!抬頭一看,向蜻蜓般的燈點綴著,有種奔放的創意但不失內斂的意念。

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🔻架上有些販售的商品和優雅的瓷器!

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🔻裡面還有幾個大圓桌包廂,可以隔絕外面的干擾!

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🔻善菓堂的菜單是厚厚第一本書耶!裡面的菜色,圖文並茂,鉅細靡遺,很容易選擇自己想吃的菜色!(以下節錄自善菓堂粉專的菜單圖片)

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🔻桌上的餐具擺放,讓人感覺典雅高尚

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🔻風味粉皮(胡麻醬)Q彈的粉皮加上小黃瓜絲搭配醬汁非常清爽

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🔻梅子山苦瓜,用梅汁的甜去遇見山苦瓜的苦,真的化解了苦味,多了些清甜,細緻地好吃!

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🔻麻油娃娃菜,裡頭香氣的大香菇、紅棗和煸乾的薑片,讓麻油娃娃菜更添風味!

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🔻皮蛋臭豆腐,裡頭有切小段的蘆筍,鹹淡適中,豆腐軟嫩,整個味道很可口!

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🔻另外我們也點了牛蒡飯,真的非常美味,切細絲牛蒡和醬汁的飯香,真的吃完回味無窮,簡單的幸福感!

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🔻羊肚菌百菇湯(個人盅),菇味香氣盈滿盅!

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🔻蟲草花半天筍湯(個人盅),這湯搭配地非常特別,清香回味無窮!

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拍照記錄了當天我和妹妹請我老爸去享用餐點,老爸對環境和菜色也相當喜歡!當然更喜歡女兒可以陪他吃飯囉!

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店名:善菓堂SHAN GUO TANG

店址:新竹縣竹北市莊敬南路188號一樓

電話:03-6675955

營業時間:週一~週日 11:30-14:30   17:30-21:30


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