開箱驚喜品味生活。ＬＡＩＣＡ氣炸鍋。透明面板．容量大．高溫氣炸低溫慢烤．方便清潔[極光公主飛妮]

by fanniejade · Published 2020-02-28 · Updated 2023-02-05

按讚加入粉絲團

氣炸鍋已經夯了很久，我還沒被啟動購買慾，那天在我妹Winnie家幫她擔任拍攝LAICA氣炸鍋廠商的食譜時，我真的被電到了，當天我就請我妹幫我跟廠商訂一台，由於是自己付費購買的，我沒有業配的壓力，我把我真實使用的心得和一些資訊紀錄下來，可以提供給需要的朋友參考！

以往一般封閉型的氣炸鍋為何不吸引我？

1、以往我看到的氣炸鍋外觀都長的像變了形的麵包機，我沒有很喜歡，看不到裡面，容量感覺也不大，想說做出來的東西，可能我兩個青春期的兒子分不夠，所以一直猶豫不決！

2、氣炸鍋的原理其實就是一個小型旋風烤箱，效率比較高，時程短，以往氣炸鍋的結構，不只容量小，也不好拿取，可能像做甜點時有燙手風險，沒有透明面板可看，還需要不時中斷打開檢查熟度以免過焦！

而這台LAICA氣炸鍋這就是最近開始夯起來的氣炸鍋再進化版！變成像氣炸烤箱一樣，不僅容量變大、有透明面板、各式不同的輔助容器和低溫烘焙….再強調一遍有低溫烘焙，最低溫可以從25度開始，所以不但承襲了以往的高溫效率烘烤功能，竟然還可以低溫長時間的料理，例如恆溫70度的水來做溫泉蛋，或者果乾的烘焙！這是以往其他牌氣炸鍋沒能完成的料理，但這台價位沒差很多的ＬＡＩＣＡ竟然可以完成，實在太amazing!

這是和Ｗinnie一起開箱氣炸鍋，雞肉串烤～～～

開箱驚喜品味生活。ＬＡＩＣＡ氣炸鍋。透明面板．容量大．高溫氣炸低溫慢烤．方便清潔[極光公主飛妮] @極光公主飛妮

我和Winnie一起測試結果：

這台LAICA全域控溫多功能氣炸鍋的外觀質感真的很優，LED面板，經與它牌同質性氣炸烤箱比較測試後，加熱線圈密度較高，風扇也較有力，再加上它的材質很好清理，內部空間夠大，他的內部材質噴到油擦一擦就很乾淨，非常好清理，我又想到某些品牌氣炸鍋到處是油漬擦不到！

Laica氣炸烤箱它的溫度可低至25度C，可當發酵箱、烤果乾就不用說了，那它可以跟舒肥一樣用低溫來烹調，Ｗinnie用整塊豬梅花肉先以大蒜、黑胡椒跟鹽（大約是肉重1.3%）在冰箱醃了兩天，再以火槍將表面的肉封住（可以用熱鍋煎），然後以氣炸烤箱64度C，烤了四小時，成品超級好吃！甚至比之前以舒肥法來做火腿更成功，多了一份炭烤香，口感又嫩又Juicy！

Ｗinnie用ＬＡＩＣＡ氣炸鍋低溫慢烤牛小排影片