桃園大園越南法國麵包專賣店。越南麵包烘培坊(亞仙烘焙坊)【Miss 飛妮】

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越南法國麵包,簡稱越式法包,有人稱為越南潛艇堡、越南(式) 三明治 或法包三文治。越南語: Bánh mì,Bánh mì翻成中文的意思是餅麵,意思是麵粉做成的餅。下面有稱為板米或寶阿密的。

🔻亞仙烘焙坊的店攤上有Bánh mì 字

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寶阿密起源於法國殖民時期的越南南部城市西貢,距今己有近百年歷史。它其實是法國殖民時代下的『混血』食物,有法式外表但骨子裡留著越南的血脈,寶阿密實際上就是將法國麵包(俗稱法棍)烘熟切開後,加入當地居民喜愛的醬料、熟肉、蔬菜等,最後醮上獨特的越南醬汁就成了舉世聞名的『越南三明治』寶阿密。通常會在中間橫剖的缺口中,放入香菜葉,再塞入火腿切片、叉燒五花 肉切片、醃蘿蔔條及生菜、小黃瓜絲等,在配料上塗蛋黃醬、豬肝醬及醬油, 肉類有牛肉、豬肉、羊肉、雞肉、蝦等選擇,在麵包的內層有沾上一種淡咖 啡色的醬料,那是用魚露、醬油以及美乃滋所混合而成。

🔻亞仙賣的越南法國麵包餡料實在太爆炸量啦!比一個便當菜色還豐富桃園大園越南法國麵包專賣店。越南麵包烘培坊(亞仙烘焙坊)【Miss 飛妮】 @Miss 飛妮

其實整體上來說有點類似潛艇堡,只是把它改編成越式的潛艇堡。其實每一家的寶阿密(粄米)基本配料都差不多,只是有些有加蛋,有些會加蕃茄,或是加火腿之類的,可依照個人的口味來選擇。

🔻亞仙麵包是自己烤的,可以看到麵包出爐

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🔺老闆娘賣的口味有幾種:煎蛋夾心麵包、燒肉夾心麵包、燒肉加蛋夾心麵包⋯等。還可以加辣不加辣。

 

亞仙的老闆娘是個道地越南美人胚,皮膚白皙身材高挑,她說她剛生完baby,身材還沒有恢復,跟我們合照只能照上半身!哈哈!超可愛又熱情的老闆娘!

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寶阿密後來因戰亂而流落歐美的越南人將這一特色美食帶到了西方,意外的是得到許多歐美人士的寵愛,成為了歐美地區頗受歡迎的快餐美食之一,像漢堡、潛艇堡一樣,如今在歐洲、北美、澳洲還是在亞洲的都市裡,都可以看見寶阿密快餐人們大排長龍。

我跟老闆娘說我特地從新竹慕名而來,又要幫她寫文章,她更開心了,送了我兩隻「法棍」!我也超開心的!

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🔻實在是太美味啦!原來平常吃到沒什麼感覺的越南法國麵包,真正的用心的越南混血法國麵包在這裡,一口接一口,餡料層次實在太豐富了,我吃到最後肚子快爆炸啦!

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亞仙越南麵包烘焙坊

店址:大園區中華路43號

電話:0911-988-941 (可以先打電話預約)

營業時間:週一公休

               週二~週日早上7:00到賣完為止

參考原文網址:https://kknews.cc/food/8ejpgq.html


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