新竹ABV日式居酒館 日式創意多元精緻菜色 各國精釀啤酒大匯集 👑極光公主飛妮聚餐慶生紀錄

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小汎生日。

我們有一個師生小聯盟,叫做黃金硫磺徐! 我也不知道這怎麼來的,反正只要有節日或有人生日,我們就會輪流分享作東。

這次小旋提議來關新路關新路上一家ABV日式居酒館,這家是台北知名ABV Bar&Kitchen精釀啤酒餐廳集團的旗下品牌之一,最近在竹北光明六路我家附近也新開幕一家加勒比海餐酒館,下次有機會要去嚐嚐。

ABV就是Alcohol By Volume 酒精濃度的縮寫,雖然以世界精釀啤酒為招牌,但是日式創意菜餚也太美味了,不同於其他日式料理的清淡路線,ABV走的路線比較偏重口味!

ABV每家分店都有提供世界各地像是日本、德國、美國、英國、比利時……..超過300種以上的精釀啤酒,每週也都會更換30~40種啤酒,用不同地方風味的啤酒去讓人感受不同的異國風情,而在這裡因為燈光美(其實有點暗)、氣氛佳,真的好容易變很嗨!! 這次一群女人聚在一起變瘋女人!

ABV內部裝設

當天雨下好大,別淋雨折騰,拍不到外面啦! 但沿著關新路上可以尋覓停車格,而且靠近新莊車站那端,也有個大停車場,交通停車很便利。而沿路有好幾家小酒館,應該是要慰勞竹科新貴下班後的休憩時光,讓他們在整天緊繃情緒後,可以解放一下。

ABV日式居酒館位置選的也非常好,附近都是餐廳,經營從年輕到資深都可以接受的一種屬於小酒吧氣氛,但又非常親民的餐酒館,不論美酒或美味都很容易讓人上癮。

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有屬於高腳椅的大桌,坐在椅上,聚餐效果,高高在上,情緒也會很高昂。

 

室內圍繞著一種奇妙的氣氛,有著外國經典老電影播放著,不時傳出經典老歌音樂,那種慵懶爵士藍調,很讓人整個放鬆,另一邊播放體育台的賽事節目,有陽光運動的,還有經典老電影,還有古典燈的裝飾,整個氛圍營造的讓人滿喜歡的自在。

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皮製座椅很舒適,這種店坐愈久消費愈高,真的很有生意頭腦。

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冷藏櫃整面都變成啤酒牆,任君挑選,服務人員也很親切,不時會過來聊幾句。

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廚房人員的操作,也是用整個玻璃透明感的開放廚房,不能亂、不能髒,全部進入眼簾。

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牆面有日本浮世繪風格圖畫,還有其他異國風情元素,反正四不像就是一種另類混搭風格,全部融合在一起。

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ABV參考菜單

粉專上的菜單似乎沒有更新,我們手上這份菜單應該是目前2022年6月最新的,從菜單上看圖片,都感覺好動人,但是琳瑯滿目、眼花撩亂,我們從3-4人分享餐著手。

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沙拉類和下酒菜。

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稻草燒很特別是一種江戶時代開始有的魚夫料理,但這次點分享餐,沒點到好可惜。

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鐵板料理。

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烤物。

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串類和鍋物類。

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門司燒和炒物。

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炸物與甜點。

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分享餐。

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上菜啦!

經過壽星小汎的第一道開點後,接著我們有陸續從分享餐選項裡點菜,這樣子省時不猶豫太久,外面滂沱大雨,屋內興奮之情難以言喻,因為來了一堆瘋咖。

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管管是小旋帶來的朋友,之前有照面過,她根本整場玩瘋掉,讓服務人員一直來關心!!

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綜合海鮮沙拉

裡面當然是很新鮮生菜、還有豐富的海鮮、蔬果食材,醬汁的搭配也是順口提味,讓食材的鮮美更有層次感。

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前菜~黃瓜芥末章魚

切碎的章魚、濃濃芥末的嗆辣和小黃瓜的清脆,有清爽感和嗆辣感,激發食慾的一道前菜。

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經典料理之一~蒲燒鰻玉子燒

咬起來真的太感人的口感和層次,有點蒲燒鰻的微甜搭配黃色蛋皮,咬起來融合一體,真是超級推薦的!

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經典料理~辣味醬燒七味牛

我就說會太辣,壽星就偏要點個牛,結果來了真的有點辣口,受不了! 愛吃辣味的可以去挑戰,我不要!

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串燒之一~蔥鹽雞肉串

這道雞肉串燒,好嫩口,搭配香氣十足蔥鹽,飛妮很愛,結果竟然有人要我把蔥剝掉才要吃,這是什麼挑嘴鴨!!

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這道蔥鹽的油汁,就不小心滴下來,壽星變成蔥香壽星。

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串燒之二~青蔥肥腸串

肥腸控必點,真好吃!!不多說,點了就對了!! 解釋那麼多幹嘛!!

搭一下旁邊的醃製白蘿蔔,也是解膩爽口!

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海鮮~醋漬柚香鮭魚

這道洋蔥超多,有柚香醋漬醬汁更提味了! 搭配鮭魚片的鮮美,真的非常合胃口。

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主食料理~明太子雞肉大阪燒

大阪燒上面裝飾著明太子和雞肉,咬起來一口鮮一口嫩,還有高麗菜的滋味,蔬菜海陸大集合,口感層次豐富的很!!

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炸物~龍蝦沙拉炸薯條

薯條與龍蝦沙拉搭配,這是我第一次遇到這樣嚐起來很特別又豐富口感的薯條,整個價值都提升了!

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炸卡門乳酪

有夠Q彈的口感,不像麻糬的口感,是偏較韌的感覺。

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甜點~黑糖蜜蕨餅

日式蕨餅有抹茶、紅豆口味,加上甜蜜蜜的黑糖蜜,螞蟻族的超愛!

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壽星小汎當天很嗨,點各種口味啤酒助興,跟管管一搭一唱。

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這個呢!就裝裝樣子! 根本沒喝半滴! 因為要保持清醒看其他人瘋。

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由左到右~飛妮、小旋、小汎、小憶、管管,我們瘋了一整晚! 當然我還有點矜持,其他人很極致地瘋癲,服務人員來關心,以為我們是大學生,那我應該是大學生的保母。

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祝福小汎生日快樂!!! 也希望我們瘋瘋癲癲,開開心心,年年有今日,歲歲有今朝!

 

店家資訊~ ABV日式居酒館
店址: 新竹市東區關新路173號
電話: 03 579 7760
營業時間: 16:00-02:00
臉書粉專: ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 新竹關新店
官網: ABV Bar & Kitchen 日式居酒館 新竹關新店

 

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