新竹美食景點日誌。大遠百鼎泰豐懷念的小籠包～隱藏版招牌排骨蛋炒飯。李克承博士故居小巷弄懷舊的古蹟[極光公主飛妮]

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時間馬不停蹄地奔走，美好的歲月要如何被銘記？尤其與家人的緣分，是種要帶著愛與寬容不斷地對自己尋求和解過程，而陪伴就是一種很棒的相處。

從八八節一直快到國慶日，我們姐妹倆好像只顧自己吃喝玩樂與工作，說好一起喬時間，喬到都10月了，老爸也快八十了，但每天仍然愛動地朝九晚五，其實七點多就出門，他的老年生活很豐富精彩，十八尖山是他的教室，幾乎每天去報到，常常幫自娛樂手或歌手拍下演奏或歌唱表演的影片上傳youtube，交了很多朋友，常常有聚會或表演場子，他不寂寞，因為他變成了大家口中范老師或范大哥，老人中的手機使用高手，還會協助老人們手機教學，有一群常常在一起吃喝玩樂聊八卦的朋友，原來當老人也可以這麼忙碌，生活這麼豐富，我也要慢慢學習當個快樂又健康的老人。

這次聚餐我們姐妹倆先喬時間，因為弟弟太忙，我們還是趁著天涼好個秋陪老爸走走吃吃，Winnie從桃園開車來，她計畫到大遠百附近的李克承博士故居走走拍拍後再去餐廳，但天氣很怪，吹著強風，害我太短裙子不安全，走進大遠百，還可以逛一下換一件，呵呵！就決定在大遠百請老爸吃鼎泰豐，以往在台北只要用餐時間，無論假日平日根本都是大排長龍又辛苦等待，但在新竹大遠百鼎泰豐平日很清幽，我們淡定悠閒地用餐就行了！

 

滿室蒸氣的蒸功夫

 

一開門就進場

參考點菜單

必點～小籠包

店家「食材要天然、擀麵要手工、內餡要實在」的堅持，讓它從小巷口小吃變成國際知名品牌，魔鬼藏在細節裡，所有美味的精髓都值得細細品味。

 

絲瓜蝦仁小籠包

沒有豬肉餡，只有清一色的蝦仁和絲瓜，入口品嚐鮮甜原味。

小籠包醬汁完美比例~

醬油：醋＝1:3

寧式黃芽菜

根根清脆飽滿的黃豆芽搭配滿溢豆香的豆包，豐富多層次的口感，有醬香和清甜感，是讓人一嚐再嚐停不下手的小菜喔！

莧菜

那麼平凡的莧菜，也是炒的非常有鑊氣，我和Winnie都甘拜下風，平常莧菜只是炒的爛爛水水的！

涼拌雲耳

涼拌清脆口感，爽口宜人。

排骨蛋炒飯

這道是曾經有人說除了小籠包是招牌外的隱藏版招牌～排骨蛋炒飯，要選糙米，糙米可以吵成這樣軟Ｑ又粒粒分明，實在是一大絕招，加上一片片大排骨不油不膩，軟韌適中，真的是讚中之讚！

 

苦瓜排骨湯

我們父女三人剛好一人一塊軟韌恰好的排骨，超好吃，加上一點山苦瓜的苦甜湯汁，清爽解膩。

 

謝謝甜美溫柔的服務人員主動說要幫我們父女三人拍照！我的老爸看起來挺開心的！

在鼎泰豐用餐後可以逛逛百貨或是走到大遠百旁邊巷弄的李克承博士故居拍拍老屋的懷舊感。

新竹第一位醫學博士李克承的故居，建築於1943年，在2011年被新竹市政府定為古蹟，目前有A-moom咖啡進駐！非常有懷舊氛圍，又在小巷弄裡，彷彿跌落都市裡的另一個空間。

 

咦？！前後不同衣服，我的理由是風太大裙子太短，只好逛百貨公司換一件。

 

 

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