新竹竹北美食。紅燈籠活蝦(文興店)。新鮮泰國活蝦料理~從攤車開始的夢想~活蝦、鍋物、烤物、小炒晚餐宵夜一群人聚餐[極光公主飛妮]

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那天傍晚五點多開車才到竹北，最近涼颼颼地又飄者細雨，整個懶得煮的心態，看到文興路上剛開幕不久的紅燈籠活蝦，店面的規模不像一些活蝦之家那麼大，但據說是攤車營業開始，有種⌈演而優則導⌋相同的感覺，一定是料理被顧客肯定了，才會開始店面的經營，在竹北成功十街有一家店面，目前也開始在文興路另闢美食戰場，但開幕不久人手不足，建議外帶的朋友先打電話預訂後再過去拿，以免等待時間太無聊……拼命自拍滑手機

紅燈籠整個紅通通的色彩，喜氣又熱鬧滾滾的氛圍，讓人在寒冷的天氣裡，更想享受著熱湯與活蝦。店家本身也在尋求文興店的料理路線定位，畢竟這個高鐵區塊，有大部分的都是住家及少部分公司行號的聚餐，最近天冷開賣~重慶麻辣烤魚!也是因應天氣及創意料理。

 

其實我在十幾年前從高雄搬上來竹北，看到這麼多泰國蝦不同口味的料理方式，我懷念起當時高雄有很多餐廳也是有這樣的料理，是用一種甕來料理的，但當時我沒有文章或照片的紀錄，就這麼模模糊糊的印象了，可是蝦的鮮甜及不同風味的美好回憶，依舊儲存在我的美好味覺庫裡!所以對於有這種蝦的專賣店是感到非常親切和憧憬的。

參考菜單

除了胡椒蝦、蒜頭蝦、香辣蝦、檸檬蝦、鹹酥蝦、白灼蝦、啤酒蝦、麻油蝦、鹽焗蝦這些不同風味的活蝦，還有鍋物、烤物和私房料理，而活蝦大份量小份量對小家庭而言，真的有非常大的選擇空間，不過對愛吃蝦的人沒差，他可能沒有大份量的感覺不到位。

我選擇外帶，因為只和兒子兩人，想回到溫暖的家，好好地享受，如果是三五好友小聚，當然要選擇在店裡使用，而我們當場點只能當場等待，因為可能太早來，人手還沒到齊，我和兒子兩人拼命滑手機不然就是自拍，拍到後來繼續拍蝦子，不過看兒子的面倉~好像有點不耐煩還是在耍酷，哈哈!

 

店裡是很簡單的桌椅和裝潢，算是寬闊的空間，主要提供給家庭、好友、同事們一起吃蝦喝湯的好據點。當然冰櫃裡也有提供飲料和酒品，但記得開車不喝酒!

 

蒜頭雞湯鍋小份量

很有誠意的碎蒜頭非常多，雞湯非常順口美味，充滿蒜香、蛤蠣、金針菇及嫩雞肉。

 

檸檬蝦

我點清淡口味檸檬蝦，整個很多汁充滿了蝦殼內，泰國蝦肉質Q彈又新鮮，真是可以一起聚餐剝蝦大吃美食的好料!

烤牛小排

嘗起來也是風味不錯的小品，價位200元，算是文興路上親民的店面價。

除了上面的點菜外，當然還有炒高麗菜和白飯之類的，還餵飽青少年的胃!

推薦給喜歡吃活蝦的朋友，在文興路上又有一個聚餐小酌的據點，停車可以考慮路邊停車格或者嘉政二街靠近六家五路的停車場或者紅瓦屋買個80元的商品會有停車幣方便停車!

 

店名: 紅燈籠活蝦

店址:新竹縣竹北市文興路一段90號

電話:03-5508166

營業時間: 周一公休   周二~周日17:00-23:00

 

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