新竹竹東美食。葉媽媽糯米飯魷魚羹(竹東店)。糯米飯魷魚羹棒球貢丸湯~原竹東市場老字號傳統小吃好滋味[Miss飛妮]

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原本在竹東市場內的葉媽媽,原名葉蘭香,已經傳承三代,經營超過半世紀的老字號,目前在大同路上展新店,整個店面非常新穎,當天回去竹東找老同事聊聊,小琪陪我在私房景點賞櫻後,就騎車帶我逛逛竹東市場覓食,一眼就瞥見葉媽媽明顯的招牌出現在大同路,停好機車走進去,店裡已經有外帶和內用的顧客。我們排隊先點餐,餐點項目不多,但都是葉媽媽糯米飯的招牌小吃。

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店面外面有個貼心的洗手台,所有招牌餐點都有照片可以參考,看到了一張棒球貢丸湯照,感覺之前沒吃過,是一顆超大顆的貢丸,這次沒點下次來嘗看看。

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整個桌面是用好清潔的玻璃面,上面還有葉媽媽三個大字。

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葉媽媽糯米飯魷魚羹,菜單項目有: 糯米飯、乾麵、魷魚羹、苦瓜排骨湯、冬瓜排骨湯、蘿蔔排骨湯、人參雞湯和棒球貢丸湯,都是百元內的小吃。

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我和小琪兩人點了乾麵、糯米飯、魷魚羹和苦瓜排骨湯,小琪想吃沾了甜辣醬的糯米飯,這樣傳統的小吃,就是要這樣的吃法,才能更撫慰人心。

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乾麵

乾麵是很簡單放著油蔥和香菜的油麵。

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糯米飯

葉媽媽招牌糯米飯,粒粒分明,每顆米粒似乎都有入味的香氣,上面放著油蔥和香菜,沾甜辣醬吃,真的超美味的。

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魷魚羹

魷魚羹料好實在,爽脆口感的魷魚嚐起來非常鮮美,肉羹是魷魚、魚漿、豬肉打漿製成的,上面還鋪上炸胡蘿蔔絲,實在非常特別,勾芡的湯頭偏甜但不膩,感覺有點台南式的口味。

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苦瓜排骨湯

苦瓜排骨湯雖然不是店家主打招牌,但湯料味美實在,排骨豬肉也燉的恰到好處,愈喝愈順口,苦瓜也是苦甜苦甜的與排骨搭配地好好吃。

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我和小琪吃得很開心,加上一段時間沒見面,回來竹東,不論人們還是這個地方,真的是添加了許許多多想念的滋味。

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店名: 葉媽媽糯米飯

店址: 新竹縣竹東鎮大同路103號

03-5948099

營業時間: 5:30 ~22:00

 

 

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