竹北美食。一壺酒場。創意下酒菜。文信路【Miss 飛妮】

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竹北文信路和縣政二路交叉口,一轉彎不久就看到『一壺酒場』招牌,白天用餐和晚上用餐風情不同,目的更是大大不同,大部分白天來用餐的,是想嚐嚐創意的料理口味,夜晚來的應該是愈夜愈美麗,愈喝愈暢懷,這時候下酒菜變成很搶眼又重要的配角!

🔻白天招牌有種日式居酒屋的感覺和晚上的店招牌有種「拼酒場」的迷濛魅力竹北美食。一壺酒場。創意下酒菜。文信路【Miss 飛妮】 @Miss 飛妮竹北美食。一壺酒場。創意下酒菜。文信路【Miss 飛妮】 @Miss 飛妮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🔻內部的設計倒不像日式居酒屋般古意,而是有色彩繽紛古典歐式牆面,整個時空背景是混搭風,菜色絕對台式創意,所以就放開心胸暢飲吧!酒酣耳熱之際,樂在其中的美味與熱鬧氛圍。

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🔻下面是參考菜單,但我比較參考黑板菜單,黑板菜單很多都是創意料理或者時令海味,像最近生蠔、蚵仔都長得很肥美,我就會點類似的料理

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🔻主廚推薦的一定要仔細看、仔細問內容,裡面很多都是隱藏式的美味哦!從主廚的菜單中不難發現很多主廚獨特的魅力搭配設計

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🔻這道叫做『不是臭豆腐』,是用豆皮代替臭豆腐的角色,炸豆皮外酥內軟,再淋上臭豆腐的醬汁,不同豆製品的口感搭配,堪稱一絕!好吃!

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🔻這芋頭丸子是店家推薦自製的招牌丸,裡面內餡不但有芋頭還有鹹蛋黃,吃下去好像吃月餅般,但是有丸子嚼勁的Q彈口感喔!

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🔻這道「豬尾搖擺」料理,是豬尾切橫片和肥腸搭配用三杯的煮法,呈現出來的美味

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🔻這道「豆酥生蠔」,不是生蠔,應該叫做『豆酥蠔哥』,每個都很大顆的,海味十足,搭配豆酥的作法和雞蛋豆腐,真是令人歡愉呀!

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🔻Winnie說想吃田雞,現在田雞料理都非常有人情味,因為想當初我阿母煮什麼田雞湯品,加了九層塔香,湯頭絕對好香甜,可是看到田雞的頭浮在湯水面,我是整個不敢看,也沒了食慾,但現在的田雞料理,已經看不出原型了,感覺田雞炸物很可口,但下次有機會想試試別種料理,畢竟年紀有了養生一點的念頭!

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🔻這家小小店面,但主廚充滿天馬行空的創意,我對他們有信心,下次去看黑板推薦的,一定還可以挖到寶,吃到飽!

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店名:一壺酒場

店址:新竹縣竹北市文信路135號

電話:036571126

營業時間:週一~週日    11:00-14:00  17:00-22:00


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