竹北美食。一壺酒場。創意下酒菜。文信路[極光公主飛妮]

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竹北文信路和縣政二路交叉口，一轉彎不久就看到『一壺酒場』招牌，白天用餐和晚上用餐風情不同，目的更是大大不同，大部分白天來用餐的，是想嚐嚐創意的料理口味，夜晚來的應該是愈夜愈美麗，愈喝愈暢懷，這時候下酒菜變成很搶眼又重要的配角！

🔻白天招牌有種日式居酒屋的感覺和晚上的店招牌有種「拼酒場」的迷濛魅力

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

🔻內部的設計倒不像日式居酒屋般古意，而是有色彩繽紛古典歐式牆面，整個時空背景是混搭風，菜色絕對台式創意，所以就放開心胸暢飲吧！酒酣耳熱之際，樂在其中的美味與熱鬧氛圍。

 

 

🔻下面是參考菜單，但我比較參考黑板菜單，黑板菜單很多都是創意料理或者時令海味，像最近生蠔、蚵仔都長得很肥美，我就會點類似的料理

🔻主廚推薦的一定要仔細看、仔細問內容，裡面很多都是隱藏式的美味哦！從主廚的菜單中不難發現很多主廚獨特的魅力搭配設計

🔻這道叫做『不是臭豆腐』，是用豆皮代替臭豆腐的角色，炸豆皮外酥內軟，再淋上臭豆腐的醬汁，不同豆製品的口感搭配，堪稱一絕！好吃！

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🔻這芋頭丸子是店家推薦自製的招牌丸，裡面內餡不但有芋頭還有鹹蛋黃，吃下去好像吃月餅般，但是有丸子嚼勁的Q彈口感喔！

🔻這道「豬尾搖擺」料理，是豬尾切橫片和肥腸搭配用三杯的煮法，呈現出來的美味

🔻這道「豆酥生蠔」，不是生蠔，應該叫做『豆酥蠔哥』，每個都很大顆的，海味十足，搭配豆酥的作法和雞蛋豆腐，真是令人歡愉呀！

🔻Winnie說想吃田雞，現在田雞料理都非常有人情味，因為想當初我阿母煮什麼田雞湯品，加了九層塔香，湯頭絕對好香甜，可是看到田雞的頭浮在湯水面，我是整個不敢看，也沒了食慾，但現在的田雞料理，已經看不出原型了，感覺田雞炸物很可口，但下次有機會想試試別種料理，畢竟年紀有了養生一點的念頭！

🔻這家小小店面，但主廚充滿天馬行空的創意，我對他們有信心，下次去看黑板推薦的，一定還可以挖到寶，吃到飽！

店名：一壺酒場

店址：新竹縣竹北市文信路135號

電話：036571126

營業時間：週一～週日    11：00-14：00  17：00-22：00

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