台北美食。台北信義區新光三越A9美食。小後苑Backyard Jr.(信義店)。中西創意餐點Vs威士忌博物館。極光公主飛妮

by fanniejade · Published 2021-12-23 · Updated 2023-02-05

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我們姊妹三人，我和妹妹Winnie、表妹Vicky，總是會偶爾找個名目聚一聚，這次上台北文昌閣祈求小孩考試順利，也順道台北美食一遊，但那天天氣很差，陰雨綿綿，我的腳又扭傷，不適合走戶外，只好找間口碑不錯的餐廳，當然百貨公司內的是首選，Winnie建議小後苑，位在新光三越信義天地A9百貨3樓的小後苑Backyard Jr.，正是安和路高檔老牌夜店後院 Larriere-cour(有威士忌博物館之稱)副牌；置身在安和路小巷裡的後院Larriere-cour可說是主打威士忌酒吧，要喝輕薄的酒還沒有，而在信義A9的小後苑Backyard Jr.同樣也是主打威士忌酒吧，每天營業到凌晨兩點，我們三個女人，大白天來嚐嚐餐酒館的餐點口味，我開車停在A9地下停車場，無法飲酒的。

小後苑在信義天地三樓的邊邊，一進門整面牆面都是酒櫃，威士忌博物館的稱號不脛而走，很多都是酒客寄酒，整個低調沉穩的風格，很難想像白天經營餐酒館，晚上搖身變成一座充滿威士忌風味的酒堡，超特別的!

餐酒館內風格內斂沉穩，金黃色的燈泡簇列，又有點低調奢華，光是那整面酒牆，就能讓酒友們很嗨!!

我們三位熟齡女人很開心地在酒牆前和仿真樹木下留下倩影，搭配著濾鏡選擇同樣金碧輝煌的色調。

參考菜單

白天供應

夜晚供應

義式油醋沙拉

簡單的生菜、水果、起司粉….搭配油醋汁，先來個開胃沙拉! 是典型國外醋酸味的調配，我嫌有點酸，Winnie和Vicky都說很ok。

mojito(調酒)

這杯簡單的調酒，是Winnie點的，搭配餐點，主廚將異國氣息融入台灣鮮味食材的風格，其對威士忌的搭餐點自創一套想像與實踐的方式。

美式烤雞起司軟法

醃漬過再烤的烤雞風味與生菜搭配夾在軟法之中，有種法式風格的精緻和美式風格的豪邁混搭，清爽有味。

剝皮唐揚炸雞

炸的鮮嫩多汁外皮酥脆的唐揚炸雞，有什麼特別之處嗎? 沾醬是用剝皮辣椒為基底，絞碎榨成的再搭配糖分和創意的食材，配成的剝皮辣椒醬，用來當作炸雞的沾醬非常獨特美味。

臭豆腐

臭豆腐(炸)、當歸湯汁、泥煤風味泡菜、老乾虎辣醬，這些食材搭配出不同的臭豆腐創意口味來，原本還在猜測豆腐上面有中藥的味道，原來是用當歸加上蝦米熬出湯汁的，搭配炸的外皮酥脆的豆腐、泡菜和辣醬加持，真的就是一道創意臭豆腐。

香煎鱸魚

鱸魚肉質細緻滋味甘甜，主廚煎的功夫也是一項加分，鱸魚有鹽漬過，煎出來魚皮鹹味但肉質部分還好，鹹香鹹香地，我們三人都爭相吃一口接一口地。

有時候吃美食並不只有要滿足口腹之慾，也是種增廣見聞的管道，由於小後苑是後院~威士忌博物館的副牌，我又知道了經營很久的有名的酒館，而且以威士忌為主，在2000年的千囍年，台北市安和路二段23巷4號L’arrière-cour開幕，人們暱稱Backyard(後院)，據說是為城市中的菁英人士，建立符合其挑剔品味的需求。最齊全的單一麥芽威士忌收藏，第一家建立24小時恆溫恆溼空調酒窖來儲藏紅酒的酒吧，是一家城市中最專業的Bar，希望像是顧客家的後院，隨時都可以推了門就進來，享受回家般的輕鬆悠閒。