宅家美食。煲湯美人鍋。竹笙菇菇排骨煲湯。護肝增加免疫力食補[Miss飛妮]

 

 護肝增加免疫力~竹笙菇菇排骨湯

 

每天看著染疫數字增加,恐慌與焦慮難免,但負面情緒面對世紀大災難無濟於事,既然活著就要好好地為著活著打拼,為了護肝增強免疫力,真的煮婦煮夫們要無所不用其極,食物是日常生活的良藥,用食療代替藥物,入口的東西有可能是營養也有可能是毒物,要適合自己的體質,真的不能吃的太燥或太涼,反而傷害健康,最近廚藝初級班的飛妮愛上煲湯,因為根本不需要廚藝,只要ㄧ堆東西放進去煲就可以啦!

🔻 當然要有一個適合的煲湯鍋,鍋蓋不要有孔的比較好,材料有:竹笙/ 芡實/ 茶樹菇/ 巴西蘑菇/ 杏鮑菇/ 瘦肉或排骨,加上一些新鮮的菇菇們都可以!

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🔻 這一包從中藥行或南北貨行購買包括:竹笙/ 芡實/ 茶樹菇/ 巴西蘑菇/ 杏鮑菇,百元左右而已!

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🔻湯料示意圖:新鮮菇菇們煲湯結束前10-20分鐘放入即可,排骨要先川燙去血水,水高度過食材再一~二食指高度,自己斟酌,煲湯先大火滾後撈渣沫再轉小火,煲湯時間1.5-2小時。

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🔻成果真是清甜,菇菇香氣四溢超棒的,ˋ菌物界多醣體的大集合。

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