桃園中壢美食。瞎子巷50年老麵店。巷弄裡的老味道[Miss飛妮]

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那天飄著雨,我原本載兒子到中壢車站搭車,母子兩人因細故有點不愉快,我在車站附近一直繞圈圈,兒子憤怒又傷心,我跟他說當母親的還在學習,以後不想用這些事再碎碎念,原本以為兩個兒子都大了,我翅膀硬了可以飛了,但親子間好像永遠在學習,後來不知所措,索性就停車休息,結果來到了一個陌生的地方,距離火車站不遠,什麼⌈瞎子巷⌋?!我還第一次聽到,人在盲目中,上天也是會開開玩笑的,讓我盲目地來到瞎子巷,我一爬文原來:

中壢美食有一個所謂的“瞎子巷“。因為早期這邊因為緊鄰鄰近的番薯市(已經拆除了),成為許多菜販賣完菜后用餐的地方,而加上附近廟宇信徒們絡繹不絕,每每都在拜完土地公后,順便在這裡吃個點心,許多本地人又稱它做「點心巷」。而巷子往學校方向有許多盲胞在幫人算命,每家都只有一坪大小的空間,旁邊的中壢國小學童一般都不大敢獨自往那裡走,有些學童就戲稱為瞎子巷。可能本來是小孩無心的言語,結果卻變成了地方特色?!而當初有五家麵店,其中有頭尾兩家麵店生意特好,那是因為他們用的高湯是用土鴨煮出來的(其他都是豬大骨),雖然成本較高,卻也成功得到顧客的好評。土鴨的口感不輸鵝,價格又實惠,搭配薑絲或者九層塔就著醬油,相當美味。而他們選用本地傳統手工做的板條、黃面、米粉、米苔目,口感也比較好,搭配自己酥炸的紅蔥頭與鴨子高湯。其他幾家並非不好,只是少了鴨湯清甜,只好大量使用味精,以及多放豬油增加香氣!如今以瞎子巷為名的店家不下十家,除了一家改用豬頭熬湯(豬頭肉也是重點美食),已經看不到鴨子高湯了。(以上瞎子巷出處參考河壩巡部落格在地人說在地,中壢瞎子巷回憶)

🔻聽說這家同樣老闆還有一家在巷子內,而瞎子巷為名的麵食,也有很多家,之後有空再來尋幽訪勝,看看每家的口味到底哪裡不同?而這家外表就是一家傳統老店,開放的店面,沒有特別的裝潢,間單的菜單。

桃園中壢美食。瞎子巷50年老麵店。巷弄裡的老味道[Miss飛妮] @Miss 飛妮 桃園中壢美食。瞎子巷50年老麵店。巷弄裡的老味道[Miss飛妮] @Miss 飛妮

🔻店家的內部裝設,傳統小吃的感覺,幾張擁擠的桌椅,但客人絡繹不絕,翻桌率算很高!因為我們母子到達時,只有一張桌子,還算是盲目地很幸運!

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🔻店內菜單以麵食為主,有油麵、米粉、板條和米苔目,有乾的和湯的區別,都是一碗40元,而小菜有粉腸、豬心、肝連、豬頭肉和時價的鴨肉。我看了小菜很想點,可是兒子好像對那些內臟沒興趣!

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🔻小盤鴨肉來了大約一百多元出頭,很鮮嫩多汁搭配薑絲,真的很好吃!

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🔻兒子點的黃麵湯口味的,他吃了黃麵和板條兩碗,正在發育,多吃點,表示心情還不錯!

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🔻說起板條也是學問,南部有美濃粄條盛名台灣,北部新竹有新埔粄條,用料又不同,這個中壢板條,切工比較寬,口味搭配了傳統油蔥酥、豆芽菜和蔥花,湯頭還不錯。

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🔻我選了乾板條,因為習慣直接品嘗肉汁和蔥香,不要用湯頭西是我的口感,但偶而來個熱湯在冬天,也是挺暖心暖身的!

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🔻看到兒子很開心的吃著,雖然還是沒什麼表情,但我知道,美食還是可以療癒人心的!

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我不知道我吃的是哪家?總之因為誤打誤撞,又更深入去瞭解中壢在地文化,我覺得滿幸運又有趣,而這家瞎子巷麵店,不管是不是在地人稱讚的口味還是電視美食節目介紹的店,但那天我們母子原本在不愉快的心情,因為下車吃了美食後,也得到了療癒。

總之什麼事情都可以很瞎,但瞎到窮途末路時,還是會柳暗花明又一村,我深信!

 

 

店名:瞎子巷50年老麵店

店址:桃園市平鎮區金陵路五段69-1號

電話:03-4506098

營業時間:週二、週三公休

              週四~週一09:00-19:30

 

 

 

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