台中美食。小印度清真館。道地印度風味餐。印度人服務可用英文點餐[Miss 飛妮]

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2020年2月期間,最近疫情還是緊繃無解中,傳聞了很多增加抗疫的食物和方法,其中有個傳聞是食用咖哩增加免疫力?!這在印度經典辛香料應該算是對健康有益的食材,在當天台中一日慢活遊,我、我妹和我們個別的兒子,第一站到金典酒店 B1小毛日子雜貨店逛逛貓貓狗狗的仿真擺飾,原本是要滿足小兒子迷貓的心,但他看一看覺得他還是喜歡抱在懷裡軟軟暖暖的手感,我們就只是看看沒買,反而到其他樓層買了一堆,中午決定因為當天天氣忽陰忽雨又超冷,就走到附近一間小印度清真館去享用印度料理。

🔻剛好十一點離用餐尖峰時間還早,店家突然跑出一人招呼我們,我們就走了進去!

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🔻店家窗明几淨地,店裡服務人員好像都是印度人,剛剛招呼我們的台灣女士,後來都沒看到,我們選了靠窗的座位,我妹說是自然光拍照比較美,但桌子比較小,只好靠燒(台語)。看到戶外還有座位區,但因為外面飄雨,也沒人敢坐!
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🔻牆面有販售有關印度料理的調味料,但感覺印度料理神秘且味道重,我沒興趣印度料理的廚藝,覺得偶而欣賞品嚐即可。
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🔻店裡參考菜單:有好多很想嘗試的料理,我們分別點了兩份咖哩口味的料理、一份手抓飯和一份燒烤類的,和兩份烤餅,沒有點卷餅,下次有機會試試!
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🔻店家先來份免費的餅乾,搭配番茄醬,但我們覺得不用加醬料,吃原味的會嚐到小茴香的香氣!
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🔻接著是冒煙想鐵板排餐般嗤嗤作響的坦都大雞腿,坦都雞腿燒烤地乾乾硬硬地這是很道地的印度作法與料理,香氣十足搭配蔬菜,真的很夠味!但附上的辣椒醬料,真的非常燒辣請謹慎小心,不需要使用,就非常美味!
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🔻這道上面裝飾一朵紅玫瑰造型食材的草蝦仁抓飯,用印度香米烹調而成,蝦仁看起來黑黑的,是用黑色的瑪莎拉香料,但是非常夠味,這樣三層像蛋糕層次排列著,上下層由香料拌炒而成,不同顏色堆疊,視覺加分口感,非常受兩人兒子們的青睞,只見兩人一直挖進碗裡,一下子一掃而空,當然沒有用手抓,這年頭衛生防疫很重要!
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🔻羊肉咖哩和瑪莎拉燒烤雞咖哩,屬於重口味的咖哩和兩種烤餅:原味和焦糖,很有嚼勁的口感的,非常美味!
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🔻打卡就送的印度扁豆湯、印度風味南瓜湯和可樂任選!
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🔻這份特別的點心:玫瑰糖奶球!(GULAB  JAMUN)我妹Winnie指定要點,因為想要比較和其他地方吃到的口味。對於這道印度甜點料理有興趣的朋友可以參考廚藝達人:Winnie這篇文章:奇特口感的印度甜點
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店名:小印度清真館-博館總店
店址:台中市西區博館三街60號
電話:04 2326 1425
營業時間:11:00~14:00, 17:00~22:00

 

 

 

 

 

 

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