新竹竹北美食。阿本家Jia Bena A 竹北文和店。白色系川湘料理網美風格。雪白獨棟簡約文青感創意桌菜極光公主飛妮

by fanniejade · Published 2021-12-31 · Updated 2023-02-05

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這家店的風格很特別，融合了川湘料理桌菜系和網美風格全白色系，把兩相原本不著邊際的風格結合在一起，我無意中在網路上發現的，剛好小憶、小汎和小旋，邀我在2021年即將收尾的時間，來個歲末感恩宴，這家位在近竹北光明一路的文和街上，旁邊有個小停車場，但七點用餐，大概都很難尋停車位，都滿位，路邊停車格憑運氣，不然在縣政二路上的大停車場，走過來要五分鐘以上。

整棟鐵皮屋蓋的漆白色建築，網美工業風，整個落地窗可以一窺內部所有的擺設，因為雪白色系加上球型小燈泡，看起來像是冰雪奇緣的城堡，簡約卻又炫麗，可能是燈光投影像下雪的雪影。

一進門有上二樓的階梯，柱形的燈管，也像下雪般地直線排列著。

二樓也是雪白般反射把室內照的透亮，空間很寬敞，桌椅間不會擁擠的感覺，但因為是鐵皮屋搭建，沒有太多吸音的材質，所以說話聊天會有回聲和其他桌的干擾，但飛妮沒有很介意。

為何店名稱叫做阿本家，感覺有點日式味道，原來是呷奔阿！Jia Bena A(倒回去念)，就變成阿本家，店家的品牌小故事:

“阿爸是個普通的上班族，但自我有記憶以來，他每天下班就是回家洗米煮飯。一聲中氣十足的「呷奔阿！」伴隨著鋪鼻而來的香氣：鹹燒白、咕咾肉、花雕雞、酸菜魚、麻婆豆腐…「賀！來辣！」這時家中的小孩不管是在打電動還是寫作業，都得先放下手邊事，幫忙擺碗筷並入座，那畫面，那美味，是記憶裡「家」的味道，現在就復刻在阿本家裡。阿本家，呷奔阿！就等您的一句：「賀！來辣！」“

桌上有個小立牌，上面有除夕外帶年菜參考:

參考菜單

每人低消300元，另外還有10%服務費，菜單上的圖文都很可愛有設計感，融入創意名稱和幽默的圖案，看起來賞心悅目的，也會心一笑。

新竹竹北美食。阿本家Jia Bena A 竹北文和店。白色系川湘料理網美風格。雪白獨棟簡約文青感創意桌菜極光公主飛妮 @極光公主飛妮

尾牙桌菜專案參考

口水雞

三位小妹都偏愛辣辣的口水雞，我也不例外，裡面有涼粉像碗豆粉般地調味，一片片的口水雞，鮮嫩有味，辣油香氣裝飾滿了鮮嫩雞肉，放進嘴裡，好華麗的辣味，配著白飯真夠味。

賽螃蟹

賽螃蟹是一道用蛋白模仿蟹肉的菜式，相傳是欺騙慈禧的宮廷菜，裡面有鹹蛋和雪魚肉，還有蛋黃，因為當時滋味媲美螃蟹，所以用賽螃蟹命名，上菜時，原本很狐疑這道什麼白米飯配蛋黃，原來是名菜之一，真是失敬失敬! 嘗起來不是像雪白顆粒看起來無味，是很有味道的魚肉搭配鹹蛋白，真的有趣又美味。下面還有炸過油條碎，可以攪拌一下，再包在生菜上面食用，非常令人難忘的滋味。