新竹美食 【太河拉麵】 湯頭濃郁豚骨拉麵 超辣地獄拉麵之後 來碗 【老豆花】

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太河拉麵

位在新竹建功一路上的太河拉麵,已經經營一段時間了,拉麵的濃郁湯頭依然飄香,懷念起在日本自助旅行時,當地濃郁到盡在不言中的拉麵湯頭滋味,其實身為台灣人的飛妮,雖然感覺日本當地拉麵好讚,但還是喜歡有點濃又不要太濃改良後的台味湯頭。

這家太和拉麵,是朋友Rory介紹的,在今年四五月期間,她送給我一張價值200元的兌換券,飛妮到11月份才去光臨,因為年底快到期,還是來吃吃比較實在。

日式風格的簡單裝飾,用餐時間一整間都是客人,有些是三五好友,有的是一個人來用餐,感覺用餐氛圍非常溫馨。

新竹美食  【太河拉麵】  湯頭濃郁豚骨拉麵    超辣地獄拉麵之後   來碗 【老豆花】 @極光公主飛妮

【太河拉麵】參考菜單

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豚骨拉麵(細麵)

豚骨拉麵湯頭好濃郁,裡面厚厚的叉燒肉、豆芽菜,還有豐富的蔥鋪在上面,真的非常令我喜歡的滋味,細麵也吸收了湯汁的好滋味,整碗每樣都覺得非常美味。

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哇嗚~就是這樣的拉麵條搭配濃郁湯頭,奠定了拉麵在我心中不敗美食的地位。

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地獄拉麵(程度: 小辣、中辣、大辣)

吼~這麼紅澄澄的辣色,我真的不敢,我的朋友Stanley還真敢吃,自從幾年前吃辣吃到有狀況後,飛妮會怕怕! 是什麼狀況呢? 只能說很窘!

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只用看的,就覺得辣!!

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涼拌小黃瓜

太河拉麵的小黃瓜不像其他店家用鹽、糖、醋醃製,而是切成小斜片後,加了泰式檸檬醬的滋味,也是清爽小辣感。

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老豆花

我的朋友Stanley吃完地獄拉麵,我覺得應該叫做地獄辣麵後,自己說要吃豆花來平衡一下味覺。

其實我私下感覺他應該被辣壞了,想要用甜湯來稀釋嘴裡、胃裡的灼熱感。

我在想吃東西幹嘛那麼辛苦,用辣來虐待自己的胃和消化系統……像我就吃得很輕鬆,好好吃的豚骨湯頭,好好吃的加料豆花。

這一切都很美好!

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【老豆花】參考菜單

老豆花不像一般大眾化的豆花甜品店,店家走比較文青風格,不但有豆花、養身甜品、豆漿、還有包餡湯圓,另外口感是比較不會太甜的那種喔! 因為店家標榜低糖、健康無添加、滿足口慾之餘依然苗條健康! 好像很棒喔!

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薑汁花生豆花

傳統豆花味道,加了薑汁熱熱的,尤其天冷好幸福的感覺,一旁小杯的是可添加的糖水!

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精選小芋丸豆花

裡面有好多餡料: 芋泥球、芋圓、地瓜園、紅豆、珍珠,一碗全到位,讓人感受吃的好幸福。

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新竹東區 太河拉麵 日式風格豚骨拉麵

地址:新竹市建功一路137號(段純貞牛肉麵隔壁)
電話: 03-5748208
營業時間:周二公休      其他 11:00~14:00    17:00-21:00

老豆花

地址:新竹市建中路132號

電話:03 575 0733

營業時間:12:00-21:00(公休日不定,請參考店家粉專)

 

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