新竹美食 【太河拉麵】 湯頭濃郁豚骨拉麵 超辣地獄拉麵之後 來碗 【老豆花】
太河拉麵
位在新竹建功一路上的太河拉麵，已經經營一段時間了，拉麵的濃郁湯頭依然飄香，懷念起在日本自助旅行時，當地濃郁到盡在不言中的拉麵湯頭滋味，其實身為台灣人的飛妮，雖然感覺日本當地拉麵好讚，但還是喜歡有點濃又不要太濃改良後的台味湯頭。
這家太和拉麵，是朋友Rory介紹的，在今年四五月期間，她送給我一張價值200元的兌換券，飛妮到11月份才去光臨，因為年底快到期，還是來吃吃比較實在。
日式風格的簡單裝飾，用餐時間一整間都是客人，有些是三五好友，有的是一個人來用餐，感覺用餐氛圍非常溫馨。
【太河拉麵】參考菜單
豚骨拉麵(細麵)
豚骨拉麵湯頭好濃郁，裡面厚厚的叉燒肉、豆芽菜，還有豐富的蔥鋪在上面，真的非常令我喜歡的滋味，細麵也吸收了湯汁的好滋味，整碗每樣都覺得非常美味。
哇嗚~就是這樣的拉麵條搭配濃郁湯頭，奠定了拉麵在我心中不敗美食的地位。
地獄拉麵(程度: 小辣、中辣、大辣)
吼~這麼紅澄澄的辣色，我真的不敢，我的朋友Stanley還真敢吃，自從幾年前吃辣吃到有狀況後，飛妮會怕怕! 是什麼狀況呢? 只能說很窘!
只用看的，就覺得辣!!
涼拌小黃瓜
太河拉麵的小黃瓜不像其他店家用鹽、糖、醋醃製，而是切成小斜片後，加了泰式檸檬醬的滋味，也是清爽小辣感。
老豆花
我的朋友Stanley吃完地獄拉麵，我覺得應該叫做地獄辣麵後，自己說要吃豆花來平衡一下味覺。
其實我私下感覺他應該被辣壞了，想要用甜湯來稀釋嘴裡、胃裡的灼熱感。
我在想吃東西幹嘛那麼辛苦，用辣來虐待自己的胃和消化系統……像我就吃得很輕鬆，好好吃的豚骨湯頭，好好吃的加料豆花。
這一切都很美好!
【老豆花】參考菜單
老豆花不像一般大眾化的豆花甜品店，店家走比較文青風格，不但有豆花、養身甜品、豆漿、還有包餡湯圓，另外口感是比較不會太甜的那種喔! 因為店家標榜低糖、健康無添加、滿足口慾之餘依然苗條健康! 好像很棒喔!
薑汁花生豆花
傳統豆花味道，加了薑汁熱熱的，尤其天冷好幸福的感覺，一旁小杯的是可添加的糖水!
精選小芋丸豆花
裡面有好多餡料: 芋泥球、芋圓、地瓜園、紅豆、珍珠，一碗全到位，讓人感受吃的好幸福。
新竹東區 太河拉麵 日式風格豚骨拉麵地址：新竹市建功一路137號(段純貞牛肉麵隔壁) |
| 老豆花
地址：新竹市建中路132號 電話：03 575 0733 營業時間：12:00-21:00(公休日不定，請參考店家粉專) |
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