高雄美濃古早味美食。東門冰果室。古早味清冰六十年老店[Miss飛妮]

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興沖沖地租車來美濃農遊體驗,十二月份了天氣跟夏天沒兩樣,心情也跟著很熱情,但會渴到想吃冰耶!擇日不如撞期,根本就在這邊等人,我們三人心有默契,一拔完白玉蘿蔔,立馬飛奔到這裡報到!也想嚐嚐古早味清冰!

🔻就在路邊而已,前面有個轉彎大廣場或路邊可以停車,反正鄉下土地大車很少人很少,見到都感覺很親切的!

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🔻看著牆壁直接點餐了,Winnie和友人比較注重健康,吃古早味清冰,不加任何料!我就愛奇特一點的木瓜簽清冰!

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🔻裡面其實座位不少,應該是常常有一團遊覽巴士直接一群人就來觀光了!

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清冰就是添加香蕉油(一種國中理化學過的酯類)製成的冰品,又被稱作香蕉冰、水冰等,和一般剉冰很像,有股淡淡的香氣與甜味。

一般市售香蕉油為香蕉香精(乙酸異戊酯)、甘油(丙二醇)。乙酸異戊酯具有香蕉的香氣,本來就存在於梨、香蕉、鳳梨、蘋果等天然水果中,所以看到化學名稱請先不要驚慌製作清冰的方式是將砂糖混水煮沸,糖水冷卻後與香蕉油混合均勻,再結凍成冰塊, 以刀削機刨成雪白色的剉冰。然後搭配上不同的冰料,如紅豆、綠豆、芋頭或當季水果,變成夏天最愛的消暑利器-冰品!

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🔻可愛的名片:我看到註明竟然有宅配服務,真假!

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在奇妙的光影下,我和我妹在冰果室門口拍了一張手牽手的照片,彷彿回到小時候一起去台中模範街巷口冰店吃剉冰的時光!

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店名:東門冰果室

店址:高雄市美濃區東門里民族路20號

電話:07-6812270

 

 

 

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