新竹美食。沐嵐Moonlight餐飲空間。西大路南門市場老宅新味道。一個年輕夢想。一個文青感獨立空間。一個用心老宅美味[Miss飛妮]

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沐嵐的年輕店老闆是我友人的兒子,自己充滿了對創意餐飲的夢想,於是在老宅南門市場店鋪,租了一個小空間,開始動手打造一個屬於自己夢想,承載所有自己喜歡的餐飲空間,在這個有溫度的老宅裡,幾張桌子和整排靠近主廚的座椅,還有屬於一個年輕人的美食料理故事。

那是位在西大路南門市場的一排老宅店面,可以停在中華路或裡面的小巷弄的停車格,步行走過去可以感受到一股濃厚的老宅文青感,保留老舊的窗櫺和木質感的日式開窗櫃台,加上一個舊式的木框玻璃窗門,感覺就是有故事的地方。

店名沐嵐諧音moon light也是很有意境,平日營業時間都在晚間五點以後,就像月光柔和升起時。

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店內簡單的擺飾呈現現代時尚的小吃店,有質感與用心的經營,目前很多傳統小吃也是走年輕質感的趨勢路線,一直在翻新美味時代與日俱進。

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店老闆自製的調味料很特別又美味,嚐起來有不同其他一般品牌販售的口味,到店用餐可以嘗試一下。

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參考菜單

選項有咖哩、定食、飲品、單點

很多都是老闆精心的傑作和喜歡的口味,藉由料理的方式與大家分享,但要等待的時間,只有一人服務,讓耐心期待用心的美食,而老闆也不定時會推出隱藏版美食,可以參考店家粉專。

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舒肥板腱牛排

超鮮嫩的板腱牛,嫩度口感絕佳,搭配的醬汁也是老闆精心調配的,食材特別挑選,嘗起來新鮮保留原味就是一種非常棒的烹調方式。

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香料嫩煎雞胸

超嫩的雞胸肉搭配蔬食沙拉,醬汁爽口,中西式搭配的概念讓我很喜歡,兩份餐點都要時間等待,但我與小岳閒聊,在假日周末午後兩點,離峰時間人潮較少,顯得很優閒。

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簡單的餐點搭配一份定食的小菜,裡面還有一片甜地瓜點心,彷彿像飯後甜點一樣,另外烤玉米、絲瓜的料理,也都是用心的美味。

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值得推薦的沐嵐,有著老宅的溫度,和賣相口感都用心精緻的美食,在悠閒不趕路的時間,可以駐足在這個空間,等待美味上桌。

 

 

店名:沐嵐
店址:新竹市東區西大路247號南門市場第0012店鋪
電話:0905 350 281
營業時間:週六~週日11:00-23:30, 週一~週五17:00-23:30

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