新竹竹北美食。小星覓蜜竹北店．雲朵般超軟Q舒芙蕾鬆餅～堅持現點現作～甜點魂魅力無法擋[極光公主飛妮]

by fanniejade · Published 2020-12-02 · Updated 2023-02-05

按讚加入粉絲團

這家發跡自苗栗的可愛甜點店，據說初衷是一位新手母親的夢想，以自己小孩暱稱命名，星星媽對於選擇食材非常謹慎，雖然製作舒芙蕾麵糊的原料很簡單，只需要麵粉、雞蛋、鮮奶和糖，但老闆夫妻倆之前到處朝聖，累積甜點戰力經驗值，選擇了日本進口的麵粉、國產紅仁雞蛋、自己愛用的鮮奶品牌，煎鬆餅使用德國進口發酵奶油，讓整個呈現出來的口感，天然蓬鬆而且細緻，更是香氣十足，咬下去就像是雲朵般騰雲駕霧的輕盈軟嫩又美味。

在12月1日在竹北育新人本游泳學校附近的嘉政二街開幕了，其實常常經過時我總是探頭探腦，已經引頸期盼很久，在店家前面有個停車場，這種在巷弄裡的店，寓意著一種悠閒的點心時光。

新開幕的優惠12/1~12/7打卡評分享9折優惠，之後特約廠商會有95折！

舒芙蕾鬆餅專賣在竹北這附近美食戰區，算是獨樹一格的特色，加上距離我家步行可及，約聊天或買甜點都非常令我心喜。我剛好和鄰居貴婦大姐和一位在瑜伽課認識的法國朋友約在這裡，新開幕的店，新開始的友情！

店內的裝潢沿用之前的店家的裝潢，沒有太大變化，很簡潔舒服，賞心悅目的感覺，牆面有鏡射加寬的視覺效果，面窗的高腳椅，延伸視覺到眼前無遮蔽的戶外。

墨綠色底裝置著聖誕氣氛的掛飾！12月的季節開始有歲末年終感恩的感覺了！

參考菜單

感覺很用心經營的店家，非常重視顧客的反饋，不但是舒芙蕾鬆餅專賣店，也有提供鹹味的餐點，直接可以約朋友用餐、點心一店到底，不用舟車轉戰，屬於甜點的舒芙蕾部分，還提供獨樂樂和眾樂樂，份量的多寡，可以先詢問店家，一個人享用療癒了自己的甜點魂，大家三五好友一起分享，感情更加濃厚升溫。

舒芙蕾原本是源自法國的甜點，質感輕而蓬鬆，有個浪漫的愛情象徵，就是賞味期限短、無法保存和消失快速，感覺好像稍縱即逝般，應該好好珍惜當下！

小星覓蜜的每個舒芙蕾鬆餅，都有每個美麗浪漫的擺盤設計，口味多元，不論是抹茶、海鹽焦糖伯爵、提拉米蘇、巧克力、花生牛奶、小星美莓（草莓）和原味，都各有特別風情和風味，真的不論老少都讓隱藏的少女心大爆發。

和新竹竹北美食。小星覓蜜竹北店．雲朵般超軟Q舒芙蕾鬆餅～堅持現點現作～甜點魂魅力無法擋[極光公主飛妮] @極光公主飛妮

飛妮、貴婦姊姊招待在瑜伽課認識的法國友人可瑞娜，我們三人的年紀都分別代表不同的年代，當然可瑞娜是最年輕的代表，由於她不太會中文，在新竹也三年多了，至於來台灣應該也不久，我們用生澀的英文溝通，而貴婦姐姐被他三十多歲的孩子虧說⌈什麼都不會講還跟人家混，算你厲害⌋，我覺得很有趣，反正世界地球村，只要有一顆熱情又誠摯的心，用手腳、用表情，都是溝通的語言。

可瑞娜才三十多一點，是四個孩子的媽媽，她非常認真在上瑜伽課，一周四次，我是幼稚園等級，一週才一次，但不同文化的朋友展現的少女心真的很有異國網紅的姿態，她不愛咖啡，點了英式早餐紅茶，我根本用破英文幫她亂點的，但看著泡茶具和茶杯及盛盤，那種品味與質感，我也覺得很喜歡這樣精緻的生活品質。

在用餐之外，還喜歡去感受不錯的質感，去撿拾自己生活的美好部分。