新竹竹北美食。藍屋日本料理 竹北遠百店。精緻套餐 生魚片 鍋物 天婦羅👑極光公主飛妮

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藍屋日本料理,是屬於Skylark餐飲集團底下的餐館,而日本第二大餐飲品牌SkyLark株式會社餐飲集團,繼在台灣引進SkyLark加州風洋食館,以及GRAZIE古拉爵義式餐廳後,又引進日式料理餐飲品牌「藍屋」,以專賣牛肉壽喜燒、薑汁豬片燒和天婦羅丼等多樣日本料理為主,店內免費提供玄米茶,而在「藍屋」的每一道料理上,不管是套餐、生魚片、鍋物、天婦羅或小菜,仔細觀察可見和古拉爵相似程度的精緻用心擺盤和料理獨特口味。

藍屋的店內裝潢,不同其他日式居酒屋的空間氛圍,設計以極簡現代感為主,採用半開放式空間規劃,從6至20人的包廂,到1至4人的靠窗開放雅座都有 ,不過雅座有間隔於其他人的座位,雖然雅座設計對大部份年輕人而言,感覺有點老式,但還滿符合防疫需求考量,而我和小兒子被安排在兩人座位。

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參考菜單

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點會席、御膳、分享餐、天婦羅組合、沙拉組合、日式小菜無限續!!

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節慶套餐期間限定

藍屋偶爾推出期間限定的節慶套餐,這次和兒子一起用餐,我挑了其中一個日本和牛壽喜燒重套餐,想嘗嘗節慶限定的組合,包括花團錦簇沙拉、選擇了和風醬蒸明蝦當作前菜,還有醋冰沙、海鮮土瓶蒸、日本和牛壽喜燒重,節慶蠟燭蛋糕和草莓檸檬氣泡飲。

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花團錦簇沙拉

真的是個浪漫繽紛的花團擺盤,有橙色紅蘿蔔、綠色生菜和綠花椰、黃色玉米粒、紅色小番茄、口感彈Q的代鮑(螺肉),融合綿密的馬鈴薯沙拉,色香味俱全的沙拉很吸引胃口大開。

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前菜~和風醬蒸明蝦

像一艘小船一樣躺著一隻明蝦,用和風醬汁蒸的明蝦,清淡口味,鮮甜Q 彈,兒子吃得很開心。

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海鮮土瓶蒸+日本和牛壽喜燒重

和牛壽喜燒裡,和牛肉質感覺油花不夠美,其他的配菜因為夠味,讓兒子稀哩乎魯地品嘗著,像個裝米飯餐盒般滿足他的口腹之慾,畢竟小男生還是吃得多,前菜一小咪咪的幾口,他只能嘗鮮,他還要兼顧飽足感,這份像餐盒般的主餐,剛好符合需求。

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節慶蠟燭蛋糕

圓形蠟燭造型的蛋糕,莓果的口味粉紅又甜蜜,搭配的天衣無縫的浪漫情懷,看起來、吃起來都非常幸福感滿滿。

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草莓檸檬氣泡飲

草莓檸檬氣泡飲,美麗的紅色像花瓣,酸甜滋味像極了愛情。

不過都是媽的想像,兒子也是稀哩呼嚕地一下子喝到見底。管它多美,他一句話不錯喝!

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鰻魚柳川鍋

日本江戶時代留傳下的柳川鍋,原本是以泥鰍做為主角的鍋料理,後來日本人特別愛鰻魚味,因此將鰻魚取代泥鰍,催生出這道鰻魚柳川煮。這道極具人氣的特色料理,是先將洋蔥段拌炒,以日式淡醬油、味霖等調理昆布柴魚作為湯底後,中和過鹹的醬汁,然後下鰻魚開始燉煮,將雞蛋打入柳川鍋中,將鰻魚裹上一層半稠狀蛋液,藉由蛋液覆蓋鰻魚以外的湯面,封鎖住鹹香甘甜的湯汁精華。

這道鰻魚柳川鍋風味也很不錯,鰻魚搭配洋蔥、柴魚醬汁和蛋液,整個風味融合在一起,兒子也很喜歡。

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生日贈禮  

我選擇~北海道生乳捲

剛好飛妮生日在一月,就有生日禮,可以任選其中甜品,我選擇了北海道生乳捲,也是嘗起來令人開心的甜品。

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這次和兒子來竹北大遠百逛逛和嘗鮮,選擇了藍屋日本料理,下次還要嘗嘗不同家的口味,吃遍大遠百美食。

 

店家資訊~藍屋日本料理 竹北遠百店

店址: 新竹縣竹北市莊敬北路18號7樓

電話: 03-6587116

營業時間: 11:00-22:00

 

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