新竹美食。鑫園客家菜。招牌脆皮豬腳。新鮮青菜自家耕種[Miss飛妮]

鑫園客家菜就在新竹寶山街上轉進一條巷弄內,停車可以暫停在門口或巷弄路邊,這家客家菜館算是小有名氣的店家,來自桃園的朋友指定要去用餐,並先訂招牌脆皮豬腳和白斬土雞,其餘料理打算當場點,在平常日中午,來的客人幾乎先預訂桌來吃合菜。

🔻店家位在巷弄裡,招牌不大,但店面裡面很寬敞!

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🔻牆面懸掛一個招牌-近悅遠來,牆上貼了一些店家新聞報導,還有菜單的價位。

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🔻招牌脆皮豬腳400元,另外當天青菜種類的公告

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🔻參考菜單:現場點菜單上沒有價位,有價位的菜單張貼在牆上,有些菜色分大中小,但可以直接詢問店家。

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🔻因為店家標榜青菜自種,新鮮現炒,我們點了三盤:依序是。鮮嫩翠綠的沙拉過貓、滑潤口感的皇宮菜和清脆細嫩的空心菜,都非常鮮嫩!

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🔻炒鮮香菇,蒜料、蔥料、胡蘿蔔、肉絲等,香菇只要新鮮就超級鮮美的。

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🔻道地客家白斬土雞,這黃皮像玉米雞的雞肉,真的非常鮮嫩可口,搭配蒜頭醬油或桔醬,味道久久唇齒留香!

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🔻春天的韭菜最沒有怪怪味道,搭配炒鴨血,味道實在爽口,鹹淡適中的料理,真的掃光光!

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🔻來到客家菜館還是來道經典酸味十足的薑絲炒大腸,才到位!

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🔻客家菜館必點客家小炒,每家餐館的客家小炒真的都不太一樣,這家的也是很不錯的風味,豆干煎得恰恰地,搭配魷魚、豬肉,讓人非常懷念,疫情這段期間,很少吃合菜,這是最近趨緩後的聚餐。

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🔻蒜苗炒鯊魚肉,好久沒享用,通常都是在餐廳才會吃到,平常自己也搞不清楚怎麼料理!

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🔻這招牌脆皮豬腳一整盤400元,滷過再炸的功夫菜,非常推薦,CP值很高,一般西式餐館德國豬腳是用烤的,也要五百以上,份量也不多,當然料理方式或餐廳應氛圍不能比較,但這道外酥脆內軟嫩的豬腳,真的非常美味不膩口,我們當天五個女人和一個男人,菜色全部掃光,一個也沒剩沒外帶,之後想念美味可以先預定再外帶。

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這家雖然不是新開幕,在當地也一段時間,但我卻沒嘗試過,這次的升級家常菜,加上招牌的脆皮豬腳,真令人驚艷,值得推薦給有興趣的朋友,這樣一男五女的聚餐大概兩千初頭的費用,給大家參考!

 

店名:鑫園客家菜

店址:新竹縣寶山鄉雙溪村湳坑路二段130號

電話:03-5203706

營業時間:週二公休     其他時間11:00-14:00   17:00-20:00

 

Miss 飛妮   fanniejade.com

 

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